鄉間小路

夏天日頭赤炎炎，鄉野山產店的老闆煮好一鍋消暑聖品，等著前來歇腳的旅人；嘈雜擁擠的夜市裡，同款飲品也擺在攤前，吸引顧客上門一解夏日的癮──這裡頭裝的都是「山粉圓」。比起顏色多變的夏日冰品，山粉圓是一味低調的古早味。

宋培弘、宋慶文與陳微熱，三位來自不同領域的自釀啤酒玩家因相同興趣而認識，各自在不同的城市開展啤酒事業，屢屢用臺灣食材釀出令人驚豔的啤酒。他們對臺灣味啤酒的看法是什麼？開發的背後又有什麼故事？他們來到臺北大稻埕的酒吧，一人持一杯啤酒，還沒坐下，話題就已經聊開了。

最近，快要小學畢業的哥哥面對他最討厭的 「閱讀學習單」，總是滿腹無奈，就算已經寫了六年，他仍會一臉不甘願的坐在書桌前問我：「不管看什麼書，都是用一樣的單子回答一樣的問題，這 樣到底是為了什麼？我可以不要寫嗎？我寧願缺交被處罰，也不想寫這張鬼東西⋯⋯。」

《解憂雜貨店》是日本導演廣木隆一的作品，改編自東野圭吾的同名小說，故事講述30年前有一家專門替人解憂釋惑的「浪矢雜貨店」，只要晚上寫信投進雜貨店的鐵捲門中， 不論什麼問題，隔天在店旁的牛奶箱中，都能拿到雜貨店浪矢老闆的回信。

讓我們回到 15 世紀的義大利，那是文藝復興的制高點，也是鄉民嘴砲藝術家的流行開端。

不論活著還死著，在人世間，是周而復始的輪迴；在小說裡，卻往往是醒世的寓言，也只有到真正面對的時刻，才清楚領略到那份真實。

秋冬季節的香港舒爽宜人，適合山路健行。原本置身雜林山徑，行走在不高的短程稜線上，卻很容易就在一個轉彎後，視野突然開闊，俯瞰碧藍色的海灘， 與許多綠色小島村落，再仔細看清楚，島上小到沒有紅色雙層巴士，全靠小船在島嶼間接駁。

在盛開檨仔花的產業道路裡騎了很久，路越來越窄陡，附近果樹也變得紛亂茂密。這片山丘零星分布著兩三個養蜂場。阿發的養蜂場就設在小路盡 頭的荒廢果園裡。

臺灣能在田間看到的保育鳥類很少，扣除猛禽、候鳥，以彩鷸最為常見。彩鷸之所以叫「彩」鷸，是因為相對於大多數鷸鳥的樸素羽色，彩鷸的斑點和條紋特別顯眼。

米其林主廚江振誠追求料理的精緻，提出上菜的八角哲學：純粹、鹽、工藝、南法、質、獨特、憶、風土， 八角哲學不是規定，而是站在體驗角度的設計心法。喫茶同樣是細緻功夫，熱水沖下，茶葉釋放，由它的香氣、 色澤、口感，喝出風土，感受天時、地利、人和的交會。