我不喜歡經常做一樣的料理，就算是孩子愛吃的菜色，我也希望能多些變化，不然每天都煮一樣的菜色，豈不是太無趣了？兩個孩子也知道我很愛東變西弄的，只要我又端出不同的菜色，他們就會開始猜，這裡面的調味是放了哪些醬汁。
像是我每次端上弟弟最喜歡的親子丼飯，他就會忍不住跟我玩起猜猜樂，他會問：「今天有沒有放柴魚高湯？還是用現成的日式醬油？我好像有吃到洋蔥味？今天比較鹹，是放了台式醬油？」我總是不直接給答案，因為我希望他們藉由這個機會，好好品嘗每一口家常飯菜；從味蕾的感受出發，想像一下今天媽媽做菜的心情。如同繪本《這是一本有顏色的書》一樣，開發、訓練不同的感官能力，面對食物時，就是一種最好的日常練習。
有一次，一位好朋友送我一瓶自製豆腐乳－－自己做的豆腐乳哪有不好吃的道理，可惜我家兩個男孩完全不愛鹹鹹的豆醬味，為了讓他們也嘗嘗這種美味，我於是在當晚的馬鈴薯燉肉裡偷偷摻入豆腐乳。豆腐乳融化在湯汁裡，散發著淡淡的豆香和鹹味兒，那天晚上哥哥竟然說：「今天的燉肉特別好吃，媽媽到底又放了什麼神秘的調味料？妳趕快教我，我以後長大了才能自己做！」
這讓我想起，小時候在奶奶的廚房裡，有一罐罐我不敢靠近的東西，像是蒜油、蔥油、紅蔥酥油，總覺得這些乾乾的、味道聞起來好辣的東西，怎麼可能會讓食物變得好吃呢？長大後，了解這些自家釀製好油的美味，當然也想努力在日常料理中讓孩子體會，像是清炒海鮮義大利麵的時候，我一定會用上自己醃製的蒜油和蔥油，是平常不愛辛香料的人也會喜歡的味道。再不然，拿起繪本《植物博物館》，書裡詳列了許多可食植物，再加上一張又一張細緻絕美的插畫，讓人想不試試看這些美味也難！
PROFILE
陳培瑜
熱愛童書，相信閱讀繪本是提升孩子閱讀能力的重要關鍵，曾在花蓮開設凱風卡瑪兒童書店，目 前暫居臺北，並陸續推出數位繪本作品。
