文字．攝影／陳敏佳
在山裡的無人之境開墾生活，意料之外的工作，是必須將荒地變成良田。沒有耕作經驗之前，對土壤一無所知，只知道有樣學樣的堆出菜畦、撒種、挖洞定植，來自農業區的朋友來幫忙也是這麼做。直到作物生長不順、多蟲多病，我才開始報名各種自然農法課程、多讀農業教科書。
現在我會說，原來的土地因為雨水長期沖刷偏酸，以前可能還使用過除草劑，這就像給小孩三餐吃泡麵，發育不良常生病是理所當然。現在知道作物長大要給它們舒服的環境，包括物理性、生物性、化學性的條件，利用森林培育土壤的原理，創造可生產食物的良田。
STEP1 下挖
沒有經過幾代人認真耕作的土地，大約20公分以下都是比棒球大的石頭，密度跟珍珠奶茶下半杯差不多。
STEP2 再下挖
往下挖深60公分的土地，可以看到有一層很明顯的表土，表土之下就很艱困。
STEP3 搬石頭
同一單位面積，挖到籃球大小的巨石數量比蚯蚓還多，這應該是先民做坡崁的等級。
STEP4 填資材
最重要的是把資材填到洞裡，再把土覆蓋回去，填充內容有落葉枯草、碳化稻殼、豆渣、米糠、菌粉、生廚餘……總之是可以建立土壤的大餐。
TIPS 石頭功能
挖出來的石頭可鋪路，沒有柏油路的地方需要經常回補石頭，這功能會讓整地的心情好一點。
陳敏佳
近幾年開始住在山裡的商業攝影師，在野地生活，在都市賺錢。因為自力造屋、在原始山林中墾荒，慢慢累積一些山居生活的技能。
