標籤: 野雜學

不管基於什麼原因或使用需求，在野地裡炊煮，要能操作順手、有效率，首要的工作就是設置一個爐灶；爐灶做得好，則火源控制及鍋具安放達到穩定可靠的狀態，操作者才得以專心炊煮。

時至今日，刀也還在人類社會生活中扮演重要的角色。別的不說，就說在最前線的農業生產現場吧！因應不同的生產作業需求，就有相應的特殊設計刀具出現，漸漸形成一種地方特色、部落特性。

在山裡的無人之境開墾生活，意料之外的工作，是必須將荒地變成良田。沒有耕作經驗之前，對土壤一無所知，只知道有樣學樣的堆出菜畦、撒種、挖洞定植，來自農業區的朋友來幫忙也是這麼做。直到作物生長不順、多蟲多病，我才開始報名各種自然農法課程、多讀農業教科書。

山中生活的照明，日光是最需要善加利用的光源，如果建築物能開天窗或是採光窗，多數的白天室內不需要使用人工照明。

乾式廁所為屎尿分離的設計，男生尿尿在尿斗，尿液集中在戶外的桶子裡。大號則使用自製的馬桶，有正常的馬桶座，糞便會掉入一個充滿木屑的桶子，使用完畢後再添入新的木屑覆蓋。

去年夏天，我第一次大規模砍掉雜木林、統一尺寸整理木柴，最後堆出來的量大約可供應秋冬兩季使用。回想那時，跟朋友砍樹、截短、搬運、疊木頭，累到懷疑人生。其實全部用電也沒什麼問題，但就覺得住在山裡這樣很不自然。

人生最常去泡湯的地方，是陽明山的日月農莊，其大眾池位於樹林中，山上起霧下雨冷颼颼時，跳下溫泉是最舒爽的事情。我在自力造屋時把這個經驗複製過來，水源來自附近的山澗，經過燒柴的熱水器，因為構造的關係，使用上不如瓦斯熱水器方便，必須燒柴、顧火、看水溫，等到水溫適當時才開始放熱水到檜木澡桶。

星期日中午，我煮了一鍋紅酒蔬菜牛肉。