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台北國際食品展「台灣館」今開幕 有機茶農組隊拓展國際市場

台北國際食品展今(24)日在臺北南港展覽館開幕,農業部聯合國內93家農糧、畜禽、水產及有機優質廠商,設置「台灣館」展出,展館以「精品超市」概念打造而成,提供國際買主一站式採購體驗。「台灣館」今日開幕儀式中,由台灣冷凍肉品工業同業公會與星、菲簽署合作備忘錄,承諾強化臺灣豬肉外銷採購。

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美國農業保險發展概況

文/楊明憲 逢甲大學國際經營與國貿學系教授、王建智 農業部農業金融署專員、王正敏、林美汝 任職於財團法人農業保 […]

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日本農業保險制度中病蟲害風險之處理 ──兼論對臺灣之啟示──

文/曾耀鋒 國立臺中科技大學保險金融管理系副教授 臺灣農業保險制度自實施以來,已開發多元保險型態,惟疫病蟲害風 […]

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重金屬檢驗新利器 農藥所開發高解析XRF技術 檢測只要15分鐘、成本更低

國內針對食品微量重金屬檢測主要採用「感應耦合電漿質譜儀(ICP-MS)」,但儀器價格昂貴、檢驗成本高,且樣品前處理過程繁瑣,單次檢測動輒2至4小時;農業部農業藥物試驗所開發高解析度X射線螢光光譜儀(XRF)技術,檢測時間只要15分鐘,且儀器價格較低,單次檢測耗材費用不到10元。

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全國學校午餐需一樣好,團膳營養師籲盡速推動專法

今(23)日團膳公會和營養師公會於立法院,與民進黨黨團一同舉辦「學生餐盤體驗」活動。因去(2025)年《財劃法》修正,學校午餐相關經費核撥地方政府,全臺皆已宣布免費午餐政策,但餐費及食材獎勵政策不同,屆時將使學校午餐菜色及營養出現城鄉差距,且會衝擊源頭生產。團膳、營養師和農民均呼籲推動「學校午餐專法」,民進黨團也贊同推動專法,但需要全臺先達成共識。

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「漂鳥197─縱谷大地藝術季」7月開展 這屆國際參與度最高、跨越鄉鎮最多

農業部主辦「漂鳥197─縱谷大地藝術季」今年進入第8年,農業部今(23)日舉辦開展記者會,由農業部長陳駿季親自主持,他介紹藝術季內容指出,今年邀集來自7個國家、12組藝術團隊創作展出12件地景藝術作品,國際參與度是歷來最高;在花東縱谷展出鄉鎮也往北延伸到花蓮的瑞穗、光復,跨越6個鄉鎮,也是歷來最多。

鄉間小路
豐年雜誌
封面故事
在土地與風味之間讓美好花生

麵包上抹的花生醬、冬天熱騰騰的花生湯,或陪伴臺灣人成長的七七乳加巧克力,是一群人長年守著土地與風味,從種植、烘焙到加工,反覆琢磨每一道細節。從花蓮鳳林返鄉創業的「美好花生」,到堅持使用國產花生超過半世紀的七七乳加,花生不只是農產品,更承載著地方產業、職人精神與臺灣飲食文化的延續。