文、圖／歐盟脫水牧草：源自大地的優質營養活動單位
在「源自大地的優質營養」的核心理念下， 「來自西班牙與義大利的歐盟脫水牧草」是一項由歐盟共同資助，並由義大利與西班牙脫水牧草協會 FILIERA 與 AEFA 主導推動的推廣計畫。自2024年起至2026年，向越南、印尼、日本及臺灣等目標市場推廣歐盟產品所帶來的價值與機會，重點強調歐盟脫水牧草的營養價值、嚴格安全標準、穩定供應及永續性。
歐盟脫水牧草首次於2025年9月3日至5日在臺北舉辦的臺灣智慧農漁週大型展會正式亮相，攜手歐盟營養與飼料專家，共同參與。歐盟脫水牧草除了在展會設置專屬展位，更於期間積極參與多項相關活動，包括出席乳業技術論壇、乳業協會70週年慶典，並舉辦歐盟脫水牧草專題研討會。
歐盟脫水牧草透過這些多元平台與深入說明，向產業專業人士全面介紹歐盟優質牧草產品、獨特的生產技術，以及其在不同畜牧領域中的應用。
歐盟脫水牧草設立專屬攤位與研討會進行講解說明。
在2025年的推廣活動中，歐盟脫水牧草透過各項活動與持續溝通，獲得廣泛關注與回饋。臺灣作為乳業與畜牧產業相對成熟的市場，相關專業人士最關注的重點之一，在於歐盟脫水牧草相較於其他牧草，在生產方式與產品優勢上的差異。
本計畫致力於推廣並深化對歐盟脫水牧草的認識，並提供扎實且具體的資訊，以協助回應臺灣業界關注的技術性議題，例如非洲豬瘟（ASF）對歐盟產品及臺灣市場的供應可能帶來的影響。
在2025年11月底西班牙當局於野豬中檢測出非洲豬瘟後，臺灣主管機關除了禁止西班牙豬肉產品進口外，亦暫時禁止飼料進口。部分業界人士對ASF病毒可能對飼料產品造成的影響表達了關切。
然而，目前當地疫情仍僅限於極小範圍的特定區域，且遠離任何苜蓿田區或加工廠。另須強調的是，在一般情況下，植物性飼料並非非洲豬瘟的傳播媒介。
2022年，歐洲食品安全局（EFSA）啟動一項國際研究計畫，旨在探討於實際儲存條件下「非洲豬瘟病毒於飼料、墊料及機械性媒介中的存活情形及其在病毒傳播中的潛在角色」。該研究針對牧草、青貯牧草、乾草、燕麥及稻草等14種農業飼料與墊料進行深入檢測[1]。
最終研究結果顯示，即使在各類飼料與墊料中加入大量具感染性的病毒，經過短暫儲存後，無法檢測到具感染力的病毒。研究指出，非洲豬瘟病毒僅在「低溫與潮濕」環境下具有較高的穩定性 (例如:低溫儲存的飼用甜菜與馬鈴薯中，部分樣本在較長儲存期間後檢出感染性病毒)。
另一方面，不同於依賴自然日曬乾燥的曬乾牧草，歐盟產區的牧草在收割後，於田間進行不超過 48 小時的初步乾燥，便隨即運送至脫水加工廠處理。此作法可將環境因素對原料的影響降至最低，並確保產品品質的均一性與穩定性。
此外，透過統一採用90°C至250°C的高溫脫水製程，可有效消除潛在的微生物與昆蟲，
甚至抑制種子發芽的風險，同時去除原料中的石塊及其他雜質。最終產品的含水量通常會降至8%–12%，大幅降低運輸與儲存過程中發霉的可能性。
[1] Friedrich-Loeffler-Institute, Statens veterinärmedicinska anstalt, German Federal Institute for Risk Assessment, 2024. Survival of African swine fever virus in feed, bedding materials and mechanical vectors and their potential role in virus transmission. EFSA supporting publication 2024: 21(4):EN-8776. 41 pp. doi:10.2903/sp.efsa.2024.EN-8776
脫水過程的精確管理。
除了上述優勢外，歐盟脫水牧草的纖維通常較曬乾牧草更短。這不僅省去了在牧場端進一步切割或加工的需求，也有助於在全混合日糧(TMR）中達到更均勻的混合，進而降低動物挑料的情形。
歐盟脫水牧草憑藉其在生產製程與產品特性上的優勢，不僅有助於提升成本效益，也能在實際應用中為臺灣乳業與畜牧產業創造更多附加價值。
在競爭日益激烈的市場環境下，歐盟脫水牧草期待與臺灣產業專業人士攜手合作，進一步提升動物飼養領域的品質與效率。
誠摯歡迎所有對優質脫水牧草有興趣的專業人士。若欲了解更多有關歐盟脫水牧草產品的相關資訊或本推廣計畫的最新動態，歡迎造訪網站：www.eufodder.com，或透過電子郵件taiwan@eufodder.com聯繫，並訂閱電子報：https://eufodder.com/zh/zh-contact-us/ ，以獲取每季實用資訊，包括出口動態、價格資訊、專屬活動等內容。
本計畫由歐盟資助實施
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