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在臺灣的山林中，最受歡迎的二天一夜入門湖泊共有五座，海拔由高而低依序為：小關山神池、石山秀湖、加羅湖、水漾森林，與因經年雲霧繚繞猶如青春般純淨美好，而有著「十七歲之湖」美譽的，松羅湖。

來到苗栗通霄明芳珍餅舖，七十五年老字號，收拾得窗明几淨、一塵不染。第三代老闆王界翔說，每天關店，鐵捲門拉下來、地板要拖三次、烤盤全部刷洗、所有檯面擦到鋥亮。「衛生局的人來查驗，說你們是不是沒在營業？還是生意不好？怎麼這麼乾淨？」

早上八點一到，列車長劉奕辰準時踏進北門車站。他看似氣定神閒，早已熟練地展開發車前的例行準備。自二Ｏ一三年轉任列車長以來，這套與司機員共同確認的標準流程，早已是每天不可或缺的日常。

走進貓茶町的烘焙工廠，開心又折磨人！推門撲鼻而來的是滿室剛烤好的蛋黃酥的味道，濃郁、溫暖且充滿幸福感，還有一種極淡的茶香與之交織。對！幸福是主調，但內心不由得慶幸已經吃過早餐，不然就餓昏了。

作為一名侍茶師，最常被問的問題就是「你會喝手搖飲嗎？」答案是不會，但我總是喜歡反問對方：「你會逛農會嗎？」 每到一個縣市，我最喜歡先逛逛當地的農會超市。除了更新農作物加工成產品的趨勢潮流之外，也是探索「地方特色」茶款的好機會。

普通人不能選總統，但總想試試總統吃什麼！一九七Ｏ年代，木柵忠順街，有家小小的糕餅店，每逢中秋，總有黑頭車光顧，保安人員魚貫而入，第二代陳惠萍說：「那是戒嚴時代，包料炒餡會先派人來勘查，盯製程、看環境。」新鮮出爐的月餅，直送故總統蔣經國先生府邸。街坊鄰居探頭探腦，不知道這家店哪來的來頭，和生御品也因此聲名大噪。

進入嘉義縣布袋鎮，風裡滿是海的氣味，一直以為村上桃貴烘焙坊會走文青路線，結果初見面就被郭明昌（暱稱阿昌）宛若大男孩般笑點極低的笑聲，同時卻對烘焙抱有極度的熱情，還有蔡孟芬俐落能幹，樂觀且同樣專注的生活態度折服。

每年七月，我的負擔最為沉重，因為小學堂持續了二十一年的夏令營又開始了，每天早八晚六的上班時間，連續四週，要面對兩百多位家長和孩子，隨時可能需要危機處理。下班回到家已經很疲憊了，關掉冷氣的客廳溫度漸漸升高，我想給自己一點放鬆與犒賞，於是從冰箱取出一個黃色盒裝的小美冰淇淋。

中秋蛋黃酥總是讓人陶醉，每年這時，大家習慣把焦點放在烘焙師傅與店家上，但多數人不知道，這顆蛋黃背後的真正功臣，既不是白白胖胖的唐老鴨，也不是薑母鴨店的常客土番鴨，而是身材消瘦、默默奉獻的「褐色菜鴨」。

早在清代，臺灣社會已經出現用麵粉、豬油、大量糖脂製成的漢餅與糕仔，是中秋、喜慶、年節與祭祀才得一嚐的節慶食物。日治時期，殖民工業化生產的大量砂糖，與製粉工業的建立，讓日本和菓子、羊羹、黑糖糕與西式餅乾開始滲入臺灣都市生活。原本只賣漢餅的「臺灣菓子店」，逐漸兼售口味新奇、非節慶也可食用的新式點心，烘焙產品的「儀式性」開始鬆動，走向日常。