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全世界有7 種海龜，有5 種會在臺灣海域出沒，但其中的赤蠵龜在臺灣卻很陌生，牠很少有目擊或擱淺紀錄，最早在臺灣出現的蹤跡竟是在玉井曾文溪床的化石。 赤蠵龜身披鱗甲為紅棕色到深棕色。成年赤蠵龜體重超過70公斤，牠們的頭看起來特別大，又被稱為大頭龜，背甲直線長度約為70～110公分。

清早，臺南永福路與民權路交口溢散著揉合奶油與麵粉的香氣，日日月月年年，香氣早已是此處的地標之一，存在了百年之久。倘若老臺南城區曾有什麼身分地位的象徵，婚嫁時能用『舊永瑞珍餅舖』的大餅為喜餅，女方親友會覺得驕傲體面，慶幸女兒嫁得好。

澎湖人靠海吃海， 這點不僅印在舌尖上的海味，也深深鑿刻在神明的屋簷與樑柱之間。 全臺歷史最悠久的媽祖廟，莫過於澎湖天后宮；這裡沒有氣派恢弘、華麗主題的獨立雕刻，但若肯將視野放慢，湊近去細細張羅，古樸的木雕與鑿花之間，處處藏著魚、螺、蟹等水族景象。那是老漁村獨有的手路，也是討海人向神明最踏實、最親暱的祈願。

「高中時每天放學回家就很期待能夠摸摸烤箱，烤個餅乾或是麵包給家人吃。」笑聲爽朗的張泗沄說，「最初會喜歡烘焙，是因為吃到的人都很開心，臉上會有一種幸福感。」

深夜一點四十五分，世界都睡了。我把家裡的燈全關上，只留下一盞廚房上方的崁燈，在漆黑中圈出一方小小領地。 有些被我歸類於「夜行性」的食物，此刻正悄悄釋放著危險的費洛蒙。布丁、泡麵、冷凍雞塊、巧克力冰淇淋——白天自然也美味，但入夜之後魅力更甚，光是想起就叫人心癢難耐。

一九九八年，大甲芋頭盛產，供過於求，價格跌到一斤三、四元，農民欲哭無淚。在地糕餅師傅吳聰朝面對堆積如山的芋頭，把產地危機做成品牌奇蹟，創造出臺灣第一顆芋頭酥，被譽為「臺灣芋頭酥之父」。這項發明，不只救了那一季的芋頭，讓芋頭酥不只是產品，成為大甲的文化符號，更讓一個地方特產，走上了國宴餐桌。

在臺灣的山林中，最受歡迎的二天一夜入門湖泊共有五座，海拔由高而低依序為：小關山神池、石山秀湖、加羅湖、水漾森林，與因經年雲霧繚繞猶如青春般純淨美好，而有著「十七歲之湖」美譽的，松羅湖。

來到苗栗通霄明芳珍餅舖，七十五年老字號，收拾得窗明几淨、一塵不染。第三代老闆王界翔說，每天關店，鐵捲門拉下來、地板要拖三次、烤盤全部刷洗、所有檯面擦到鋥亮。「衛生局的人來查驗，說你們是不是沒在營業？還是生意不好？怎麼這麼乾淨？」

早上八點一到，列車長劉奕辰準時踏進北門車站。他看似氣定神閒，早已熟練地展開發車前的例行準備。自二Ｏ一三年轉任列車長以來，這套與司機員共同確認的標準流程，早已是每天不可或缺的日常。

走進貓茶町的烘焙工廠，開心又折磨人！推門撲鼻而來的是滿室剛烤好的蛋黃酥的味道，濃郁、溫暖且充滿幸福感，還有一種極淡的茶香與之交織。對！幸福是主調，但內心不由得慶幸已經吃過早餐，不然就餓昏了。