文字╱攝影 小令
作為一名侍茶師，最常被問的問題就是「你會喝手搖飲嗎？」答案是不會，但我總是喜歡反問對方：「你會逛農會嗎？」
每到一個縣市，我最喜歡先逛逛當地的農會超市。除了更新農作物加工成產品的趨勢潮流之外，也是探索「地方特色」茶款的好機會。
譬如，臺東主打的紅烏龍已是有名的必買伴手禮，但也有不少杭菊茶、小油菊茶、洛神花茶、山苦瓜茶等，以當地知名的農作物再製成茶包，雖非一般人所認知的「茶」，但以耐儲存、適合送禮、好攜帶、方便飲用等優勢推廣。
最令我興奮的是遇到一款「紅刺蔥（食茱萸）」嫩葉製成的「紅刺蔥茶」，肉眼可見乾燥過後的葉片上，佈滿星星點點的腺點，亦是其香味與精油的來源。高溫久浸都不見湯色變深，始終清淡的湯色，一入口就能體驗到驚人的「醒腦」魅力。
另一款也是在逛臺東農會時，發現的「芭樂芯葉茶」。沒喝過芭樂葉做成的茶，也吃過芭樂。然而，記憶中對於吃芭樂的想像，在芭樂芯葉茶身上，完全是另一回事。吃芭樂時，不會覺得吃起來「涼涼的」，但泡芭樂芯葉茶跟家人一起分享時，他們的回饋都說：「好像薄荷茶」。一股舒心的涼感，不經意地充滿口腔。耐高溫，也能不斷回沖續泡，仍然有如薄荷般的清雅淡香。不只農會，如果有機會在任何一處交流道的休息站下車活動身體，我也會把握時間到處走走逛逛，就是想看有無新品牌的農產品進駐，或是有地方培育、全新主打的農作物產品。除了讚嘆常見的各種臺灣茶都能無違和融入任何農作物，合體而成甜點或鹹食，也不忘跟在熟門熟路模樣的老先生後面，看著他抓起兩罐關西仙草茶，也跟著過去拿起一罐去結帳。
對我而言，最神秘的一款特色茶，是某一次停在交流道上的休息站，覓食走動的過程，發現有一攤在販售「地瓜芯茶」，是以有機紫地瓜葉所製成的茶品。我好奇試喝，買一包回家研究。茶乾的形狀顏色像極了熟普洱，但沖泡後，實在難以形容氣味的屬性，也難得有找不到形容詞的茶品，這種就屬於「神秘系」的地方特色茶。
我除了會特別探索農會超市與休息站之外，也喜歡留心每個縣市的知名咖啡店，如果有機緣走訪，也會特別注意店裡提供的「茶品」或「非咖啡因飲品」有哪些。儘管咖啡店本身以咖啡為強項，但魔鬼藏在細節，體貼的心意也是。不論是誰，總有些剛好不適合喝咖啡的原因，那時，店家所提供咖啡以外的選項，就會成為珍貴而難以言喻的心意。
作者 小令
景美人，一九九一年生。臺東大學華語文學系畢。專職侍茶數年。著有詩集《日子持續裸體》、《今天也沒有了》、《在飛的有蒼蠅跟神明》、《監視器的背後是彌勒佛》。