標籤: 臺南農改場

臺灣種植落花生多用於食品加工，其中帶殼蒸煮花生綿密清爽的口感深受消費者喜愛，然而目前蒸煮花生市場主流品種「臺南17號」在高溫高溼環境下易徒長，莖條糾結不便機械採收；農業部臺南區農業改良場歷時10年，於2020年育成植株矮、不易倒伏，生長期短且更為豐產的紅色種皮落花生品種「臺南19號」，提供農民種植落花生的新選擇。

臺南農改場將智慧管理應用在外銷結球萵苣生產，導入合理及省工施肥技術、病蟲害預警模式等，產量預估的準確率不但達90%以上，且比傳統3次追肥方法節省超過50%的用肥量，雲林縣麥寮果菜生產合作社依循操作，300公頃契作田足足省下240至360公噸肥料，數量相當可觀。

臺南秈18號最大賣點是陳化時間短，只要兩、三個月就可以加工，維持稻米新鮮度，且具有豐產、抗病蟲害佳等特性。