標籤: 香蕉

若試著為美濃描繪一幅在地風景，蕭成龍夫妻的農家日常，大概是最貼切的素材。「一般人來美濃玩個一天，跟你說這裡好山好水，其實也體會不出來，就會覺得很無聊。」蕭成龍為我們沏茶，微笑描述自己在美濃的生活，「美濃好在哪裡？你要住個幾天。早上的風景傍晚看又不一樣了。慢慢散步，多多去接觸人，其實大家都很熱情，保持著農村那種淳樸。晚上也真的沒事做，幾個朋友就聚在門口埕，泡茶、聊天或各自滑手機、發呆。很平靜。」

地貌景色秀麗，歷史文化獨特，農產食材豐饒，得天厚愛的好山好水，加上客庄人們珍愛自然、順應環境的堅韌精神，美濃從文學、音樂到體育等發展皆富盛名。在地農業也在歷經多次轉折後，如今打造出如花海、白玉蘿蔔季、美濃野菜節等具地方特色的食農休閒旅遊活動。

截然不同以往，《鄉間小路》這次以地區為誌，由眾多熱情在地鄉親領路，「美濃請客」，邀請讀者紙上作客美濃，打開這只「食材珠寶盒」，一探此地客家人文特色、澎湃物產的故事。

「以前只會吃香蕉，不會特別關心香蕉。」中研院農業生物科技研究中心陳荷明副研究員，過去研究主題無關香蕉，也沒有想過自己有一天會研究香蕉，但有鑑於香蕉黃葉病影響甚鉅，加入了研究的行列。她帶領團隊運用基因序列資料分析，找到鑑定台灣抗黃葉病香蕉品種的分子標誌，保障台灣香蕉的品種專利權，跟著研之有物一起來了解！

農業部自2020年開始試辦香蕉收入保險，保障範圍涵蓋香蕉價跌及量減，至今已連續4年都有出險理賠，累計理賠金額為新臺幣2,546萬元。今（2024）年度香蕉收入保險保單原銷售至3月1日止，但為使部分因農忙尚未投保的蕉農能獲得保險保障，農業部已將今年度投保期限延長至4月30日止，鼓勵農民朋友把握時效、踴躍投保，詳情可向當地農會洽詢。

農業部農糧署自108年與日本茨城縣笠間市簽定「強化飲食及文化交流發展合作備忘錄」，今年總計18處市町採購臺灣香蕉，採購量較去年倍增、達6.2萬根。農糧署長胡忠一今（23）日表示，茨城縣各市町明年欲採購臺灣鳳梨作為學校午餐食材，臺灣與茨城縣成功的城市外交，也讓鄰近的群馬、岐阜等縣有意願採購臺灣香蕉。

香蕉曾是代表臺灣形象的重要作物，除了作為水果鮮食，農業部農糧署也積極輔導產業開發加工用途，使用尚未成熟、抗性澱粉含量高的青蕉作為加工原料是近年趨勢。如記食品公司以青蕉原果製作薯條，如記食品執行長王文賢表示，因青蕉抗性澱粉含量高，升糖指數（GI）較低，適合健康飲食市場。

農業部今（4）日立即公告全縣農產業全品項辦理現金救助及低利貸款，農業部長陳吉仲下午即前往臺東泰源、太平等地區勘察文旦、柑橘、香蕉及釋迦災損，他允諾受損嚴重品項評估依據天氣參數標準免現勘，幫助農民盡速重建復耕。

近年氣候變遷加劇，農業生產風險日益增加，香蕉係臺灣主要果品之一，蕉農面對風險除天災事故外，適逢盛產年價格易受市場供需影響波動大，就以民國111年為例，年初青蕉價格每公斤約新臺幣50元左右，但下半年價格大幅下降，影響蕉農收益，為擴大對農民農業收入的保障範圍，農委會於109年推出香蕉收入保險，保障蕉農收入。

友人小慧分享她吃香蕉的經驗說：「抽筋我會吃香蕉，很有效；肚子餓臨時吃一根香蕉，能夠充飢2小時。」原來嬌小柔媚的一根香蕉因含豐富的鉀，可以矯正治癒肌肉痙攣、抽筋；含多量的纖維素及不可消化的澱粉，使停留在胃腸時間長些，可以充飢防四肢無力。

農委會副主委陳駿季率團訪問日本東京國際食品展，今（8）日受日本貿易業者Wismettac Foods公司與西武職棒球團邀請，擔任日本職棒西武獅與中日龍熱身賽開球嘉賓，並向球迷推廣臺灣鳳梨、香蕉與芒果。Wismettac Foods公司社長辻川弘承諾今年採購5,100公噸臺灣鳳梨與香蕉，農委會也致贈日職球團臺灣鳳梨及香蕉，盼持續深化臺日友好關係。