標籤: 鄉間小路4504

先生常笑稱我是假宜蘭人，回頭想想還真是一點都沒錯。三歲我離開出生地宜蘭員山的深溝村，搬進羅東市區成了街上的小孩，小學五年級又搬到臺北，最終變成城裡的小孩。沒想到再回到宜蘭故鄉的時候，已經是一個手抱兩歲女娃的媽媽，故鄉一別竟然就是20年。

像我這樣被手搖杯餵養多年的臺灣人，早已習慣點飲料的時候說出「珍奶半半」、「椰綠微微」這些通密語。食物的縮寫如同一個地方飲食文化的縮影，因為有這些搭配和需求，長期口語溝通下自然就創造出密碼般的簡稱。我在新加坡第一個解碼的食物，就是ABC。

不只人名地名，菲律賓不少小吃，特別是糕餅甜食，也常帶有西班牙名，鄉下老人算帳數數，至今仍用西班牙文。

結婚後，常聽公婆說，有一種魚叫作力魚（lat-hî），極美味，極多刺，只是現在市場很少見。雖然我是菜市場新手新手新新手，但是我會用估狗。於是就認真估狗起來，哼哼，找到啦。

「每日早上9點到10點，打查詢出海電話，如有漁船出海，它就會叫客人早點去買魚，如天氣不好沒漁船出海，它也會叫客人不要去。以上明細 外公」外公留了紙條，他相信我們一定能在東石魚市喊到魚。

前些日子拜訪了部落小農家的菜園，在以種芒果、香蕉、鳳梨等經濟作物為主的農地，看到一大片豐富的蔬菜、混種排灣傳統作物──山芋頭的土地，是很難得的一件事。

有些料理，非得要利用隔餐或隔夜菜才能做出來。沒吃完的烤雞，可以撕成雞絲拌著小黃瓜做成沙拉，又或是吃不完的烏魚子，隔天可以炒飯或做成義大利麵，說他們是剩菜料理好像有點看扁人家，但怎麼說呢，人們大概不會為了要吃一盤雞絲沙拉特地烤一隻雞吧。

敦子老師你好：

這麼一說，2月的某一天，宿舍餐桌電視旁，也不知不覺地端坐了兩隻女兒節的人偶，是日本室友做的摺紙人偶，就像敦子老師說的，女兒節的人偶太晚收起來會嫁不出去，還記得去年，宿舍未婚女子緊張地大喊：「那還不趕快收起來！」匆匆地結束了春天。

星期日中午，我煮了一鍋紅酒蔬菜牛肉。

小時候，美濃阿媽的菜園旁有棵木瓜樹，阿媽會把廚餘帶到木瓜樹旁倒，堆著堆著，堆成一座小山。小時候不懂，為什麼要堆在那裡？很醜，常有蠅蟲飛來飛去。現在才知道，阿媽在木瓜樹下做堆肥，把營養給了木瓜樹。