標籤: 精準育種

想要餵飽不斷擴增的全球大家族，我們需要重新設定我們對食物的態度，別把食物當成便宜的一次性商品。要搞懂我們為什麼這麼沒有遠見，對科學來說是一項太艱難的任務，但是，也許科學能幫助我們生產更好、更充沛的食物？這時候基因編輯就派上用場了。

農企業從小農出發，前進到企業化，甚而跨業結盟，無不透過創意的加值與既有資源的充分整合，而在素有科技島之稱的臺灣，正有許多農企業經營者將自身農業專長與時俱進，結合鋤頭與鍵盤，有效運用科技發展提供的翅膀，讓農企業飛上「雲端」變身科技農企業，勇敢闖出一片天。

這幾年由於COVID-19衝擊，加上全球暖化氣候變遷，嚴重影響農業生產及運輸，全球性糧食安全及環境永續等議題的重要性與日俱增；畜牧業如何提高生產兼顧動物健康福祉、環境友善、降低碳足跡，生產價格合理、品質優良、符合食品安全的動物性產品，成為非常重要的課題。精準畜牧飼養（precision livestock farming, PLF）在畜牧產業各項科技持續進步，許多公司提供各種省工、有效率，並兼顧動物福祉等飼養方案，使得全球使用精準畜牧飼養的比例逐年增加。過去4年，臺灣畜牧業在政府的經費挹注下，也積極朝向智慧化及精準化發展，如今，臺灣畜牧業真的「精準」、「智慧」了嗎？目前所面臨的挑戰又是什麼呢？