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白柚融合精緻料理 臺南六家飯店獨門食譜大公開

中秋節過去一個月,文旦柚已黯然退出舞臺,但現在正是品嘗晚秋「白柚」的好時機!白柚鮮果細緻甘甜,臺南市政府更媒合臺南6家知名飯店,開發14道以白柚為主軸的精緻料理,藉由白柚的甘、甜提升料理風味及口感層次,各家飯店公開6道料理食譜,讓人在家就可用買來的白柚,復刻飯店美饌。

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提醒農友文旦柚中果期時,須加強防範柑橘銹蟎危害

文旦開花後經過兩次生理落果,小果隨即進入迅速發育的中果期,應特別注意柑橘銹蟎危害,該蟲終年發生,好發於高溫高濕的環境,並常於6~9月危害各類柑橘果樹。

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連日高溫造成柑橘窄胸天牛提早羽化,應加速啟動防治對策

今年氣溫偏高,高溫日數多,柑橘窄胸天牛已提早羽化,目前於麻豆地區已發現柑橘窄胸天牛成蟲,由於五月至六月中旬為柑橘窄胸天牛主要羽化期,臺南區農業改良場提醒,農友應提早進行防治措施,減低日後田間發生密度。