標籤: 水牛

農業部為保護臺灣水牛及其文化價值，由畜產試驗所東區分所規劃透過選拔改善性能、冷凍精液技術應用、提供陰涼場所及泥坑、開發牛油皂及調理包等策略，開發水牛肉多元化利用，輔導原住民藉臺灣水牛達到永續發展目標。

日前嘉義朴子市最後一頭老水牛遷往屏東崁頂護生園區安養，這頭老水牛是役用牛，是農民農耕時的夥伴，盤點全嘉義縣除乳牛、肉牛外的其他種牛隻，包括剛移居屏東的這頭老水牛在內，總計有29隻。用來協助耕田的役用牛已愈來愈少，目前可收容退役老牛的處所，除了臺南「老牛的家」，其餘多數是宗教團體的護生園區。

3月的最後一天，贊助貢寮水梯田復育計畫的AVEDA帶領媒體、插畫家、街頭路跑創辦人來到貢寮山區，雙腳光溜溜地踩進綿軟的田土，接受當地農夫蕭春益的指導，彎腰體驗插秧的辛苦、領略古人務農的智慧。