標籤: 有機質
近年極端氣候、栽培品種單一、農村人力老化等問題，葡萄產業十年來縮小規模達18%。農委會臺中區農業改良場育成場內第一個鮮食葡萄品種「台中6號─羅娜公主」，有助開發葡萄新市場；針對捲揚設施栽培導入智能省工系統，有效減少25%勞力；葡萄廢棄枝條還能以微生物製劑現地處理，讓養分回歸土壤，循環利用，扶植葡萄產業再壯盛。
種植農作物先整地翻土、再播種是農業操作已久的作法，但若直接播種不耕犁，有助土壤發育團粒結構，幫助作物適應豪雨、乾旱等極端氣候逆境，增加土壤碳匯。農委會農試所開發玉米不整地栽培技術，建立玉米、水稻、大豆輪作模式，有助節省水資源，降低極端氣候衝擊，農民收益可比經營一年兩期作水稻多5至7成。
世界正面臨著多重挑戰，包括糧食安全、環境永續、土壤保護和氣候變化。聯合國政府間氣候變遷小組報告指出：農業是當前具有很大緩解氣候變遷能力和潛力的重要陸地生態系統，若能透過適宜的農業生產行為，將有效增加農地土壤碳儲存量。農業肩負糧食安全的責任，但是畜牧養豬、牛和雞，或是農耕種水稻的過程都會產生碳排，所以必須透過森林、土壤、海洋來增匯抵消排放。土壤一直默默地在進行「匯碳」工作，儲碳量甚至比動植物、森林所組成的生物碳庫高4倍，是陸地上最大的碳庫。全球溫室氣體逐年增加，加速氣候的異常變遷，臺灣想跟上國際的腳步，並減少二氧化碳對環境的衝擊，了解土壤碳匯及如何減少碳排放勢在必行。
有機土壤肥培研究的主要目的，就是要幫助土壤自己建構豐富的有機質，以供作土壤生物及有益微生物的糧食。有了活性、族群都豐富的微生物，其分泌的膠結物質、菌絲有助於形成土壤團粒構造，進黃瑞彰專研有機土壤肥培，技術應用到洋香瓜、芒果、甜椒等蔬果類高經濟作物。而增加土壤保水、保肥的能力。
在追求高收益的趨勢下，農民莫不希望所栽種的作物均能產量高及品質佳。若要達到此目標，除了需要適當的日光、溫度、空氣、水，以及機械支持力的配合外，還需要供應充足且適量的 16 種必要養分。
今年六月下旬梅雨季節過後至今，因午後雷陣雨頻繁且雨勢猛烈，雲嘉南有許多區域一期作水稻收割後無法乾犁粗整地，因二期作種植在即，因此濕田耕犁整地區域較往年多，若不注意易有「窒息病」發生，有些耕作上的關鍵技術請農友多加注意。
依臺南場試驗分析結果，乾稻草含氮率為0.7％以上，以全臺平均水稻產量每公頃6500公斤來算，稻草就地掩埋翻耕稻田所含氮素量，相當於每分地施用半包硫胺以上，對水稻栽培及節省水稻生產成本有所助益。
多數人常對果園中的草類存有負面印象，然而若能讓果樹與草類共存共榮，不但可改善土壤性質，對環境及生態的保護多有助益，此外亦可美化環境，營造優美的果園。
