標籤: 咖啡

得天獨厚、擁有盆地、丘陵等地貌的台灣中部，由於溫和濕潤的氣候，非常適合培育茶樹，產出的紅茶品質可與印度大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶並駕齊驅。1999年發生九二一大地震後，為了振興產業，不僅將紅茶往更高品質推進，由於災區遭大量土石流嚴重破壞，當地民眾也決定砍伐部分不利水土保持的檳榔樹，改種廣受民眾喜愛的咖啡。

一顆咖啡豆的旅程，從產地到吧台，往往經手多人。而在嘉義縣阿里山，卻有位咖啡實驗家自產、自烘、自銷，形成一條龍產銷鏈。