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零酒精、不加糖 花蓮場開發甘酒做冰淇淋 只有清甜好滋味

農委會花蓮區農業改良場開發以國產稻米甘酒加工做冰淇淋,口感近似雪酪(sorbet),不僅吃得到甘酒的營養,不額外添加糖分就有天然的清甜,且不含酒精,老少咸宜,今年首度公告技轉。

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龍鬚菜正值夏季盛產期,花蓮場籲適度給水防黃化

龍鬚菜(佛手瓜嫩芽)是花蓮縣吉安鄉的重要蔬菜之一,目前正值盛產期,生長快速、品質佳且味美可口。隨著立夏已過,溫度持續升高、日照時數增長、多日不雨、土壤乾燥、土溫增高,龍鬚菜根系將會受害,導致生長、吸收變差,並快速衰敗,不利於龍鬚菜生長。農委會花蓮區農業改良場(以下稱花蓮場)即提醒農友,需及早加強龍鬚菜的給水、遮光,以及軟體動物防治,讓植株得以正常生長。

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撐過蟲害!全臺唯一有機檸檬品牌花蓮「吉鄉」上市

檸檬是深受消費者喜愛的飲品水果,但有機檸檬種植不易,數量非常稀少,花蓮縣吉安鄉農會輔導的「有機檸檬產銷班」是全臺唯一的有機檸檬產銷班

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金針花海,不必上山也看得到

萱草又名忘憂草、黃花菜、金針等名,古時視之為母親花,每年於母親節前後時序開花。

萱草花型、花色多樣化,國外品種每年推陳出新