標籤: 豐年7608
當前臺灣畜牧產業面臨的首要挑戰為勞動力短缺與人力成本增加。在例行性的牧場管理作業中，動物照護的任務愈發沉重，特別是體重監測、健康評估及飼料營養管理等關鍵環節，現行牧場仍高度仰賴現場人員的專業知能與判斷。然而，操作者之間經驗差異常導致量測結果出現偏差，使資料蒐集缺乏科學一致性，進而影響管理決策的嚴謹度，因此開發智慧監測系統已成為提升精準管理效能的關鍵路徑。
去（2025）年7月上旬，丹娜絲颱風從嘉義沿海登陸，強勁的風掃蕩嘉南平原，已開花結果的臺南麻豆文旦柚9成落地，柚農整年的心血化為烏有，且果樹嚴重受損。文旦柚樹並不像洋香瓜或小番茄可溫室栽培，在露天環境下即便樹體恢復健康，仍要面對不可預期的天災，落地的果實讓農民心疼，但可透過加工再度綻放生命力。
面對勞動力短缺、氣候變遷與疫病風險逐漸升高的產業環境，家禽養殖已不再是依靠經驗與人工巡場即可穩定運作的傳統產業。為了讓傳統產業走向智慧農業，中興大學建構「家禽管理顧問戰情中心平臺」，將環境感測、影像辨識、聲紋分析與疾病邏輯地圖整合為完整的管理架構，使禽舍管理從被動反應逐步轉向主動預警與輔助決策。
颱風季多落在文旦柚採收前，任何颱風登陸都會吹動柚農緊繃的心。文旦柚一年一收，去（2025）年丹娜絲颱風從西部登陸，16級強風吹落近9成麻豆文旦柚及柚葉，柚農無鮮果可販售，改循加工及休閒，臺南市麻豆區農會長年來以文旦柚大果及柚花發展加工、路跑及休閒體驗，加工品年營業額已突破新臺幣3千萬元。產區多管齊下提升文旦產業附加價值，並加深產消雙方的信任，從日常建構起支撐柚農的經濟韌性。
銀柳（Salix gracilistyla Miq. ）為楊柳科植物，因其臺語發音近似「銀兩」，於是成為國人喜愛的年節花卉，但因全球極端氣候加劇、農村人口老化，銀柳栽培面積在25年間萎縮76%，產業面臨存亡危機，但「明慶農產運銷合作社」透過AI、冷鏈逐步解決生產及運輸問題，並將廢棄的銀柳葉與枝條發展美妝保養品以及生物炭，讓銀柳產值從2020年1,000萬躍升至2025年2,500萬！
極端氣候來臨，天災收走農民的飯碗，嚴重如去（2025）年丹娜絲風災、馬太鞍堰塞湖溢流，甚至讓農民無家可歸。電商平臺「直接跟農夫買」和「三小市集」分別發起預購及訂閱制，讓消費者一同分擔農民的經營風險及壓力，建構更完整的農家經濟支持系統！
去年（2025）丹娜絲颱風為120年來第一個在嘉義縣登陸的颱風，嘉義縣是國內溫網室重鎮，強勁的風造成6成溫網室受損，讓許多農民面臨沉重的貸款及生計壓力，如今倒塌的溫網室過半申請重建，在農業部專案補助溫室重建費用80%政策下，產地正慢慢復原，學者則認為，臺灣溫室建置未來應朝向能源及環境治理等面向改善。
丹娜絲颱風不只吹倒溫室和農作物，也掀翻畜舍、驚擾魚塭。嘉義六腳的全妙牧場40年畜舍屋頂通通飛走、嘉義義竹的魚塭因停電無法作業，造成漁民損失。丹娜絲風災滿週年，全妙牧場在天災專案貸款幫助下修整畜舍，義竹魚塭改變飼養模式，生產者快速調整體現農業的堅韌，但卻面臨日益艱困的經營環境。
颱風常在來襲短時間內帶來強降雨，時常在水利建設較弱的區域造成災害、居民財產受損。面臨緊急的大豪雨，「逕流分擔」為因應上策，亦即將地區公共建設的地下設計儲水空間，學校及公園都可納入分擔行列，且多多益善，大雨來臨時便可快速收納降雨，減少災害衝擊，臺南市安南區的安佃國小便是全臺第一例！