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封面故事
養蚵像賭博 先問卜中秋蚵栽再出海拚輸贏,最後還要看破一件事

白露起,北風到,蚵苗追著海湧來。海岸邊,吊蚵殼,等待蚵苗住進來。蚵農是漁人,也是農人,他們在海裡圈一畝田,在浪口交界種蚵仔。從台西、東石到北門,養蚵人家一代又一代,聽老人家講插蚵籬枝,看青年蚵農開膠筏巡海田,高喊:「倒棚仔、浮棚仔、擱有浮桶!」時代已經不同,養蚵也進步了。

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新聞
嘉義蚵仔進入採收期 蚵仔價格持穩

歷經數個月大海的養育,肥美的蚵仔在嘉義布袋和東石開始採收了,臺南產區收成則將近尾聲。目前臺南和嘉義地區的產地價與往年差距不多,1公斤約在110至130元左右,不過,今年臺南產區部分蚵仔體型較往年小,喜歡吃飽嘴蚵仔的民眾可要再等等其他產區的收獲。

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新聞
預防下一波海上風浪 安平港接受蚵棚避難

517週末豪雨為臺灣帶來豐沛雨量,不只是農作物受損,臺南安平外海的不少蚵棚也因風浪解體、斷繩。根據中央氣象局20日預報,24日臺南沿海還會有一波風速達中浪等級的風雨,為了保全蚵農一整年的心血,以及避免漂浮蚵架造成環境污染,近日臺南市漁港及近海管理所公告,安平港接受已申請緊急避難的19名蚵農,將蚵架移入港區防波堤內避難。

新聞
大鵬灣發現兩種新蚵仔,雙線牡蠣具養殖潛力

臺灣年產值高達40幾億的牡蠣產業,可望再添新物種。農委會水產試驗所(以下簡稱水試所)在大鵬灣進行的牡蠣物種調查中,發現2種臺灣尚未有紀錄的矮牡蠣與雙線牡蠣。其中雙線牡蠣為中大體型牡蠣,經研究人員判定具有產業發展潛力,未來水試所將進一步研究其生物特性,希望為以養殖葡萄牙牡蠣為大宗的臺灣牡蠣產業再增生力軍。