標籤: 臺灣究小食

你很難不被這股油炸麵香吸引。

小時候的假期，家父會帶著我，搭渡船從淡水航向八里。在彼岸的街道上，總是飄著陣陣香氣，「雙胞胎」三個大字陡然現於眼前。年幼的我不懂，還以為是什麼黑暗料理，後來經父親循循善誘咬下一口，隨即就被那股老麵香氣吸引。時至今日，雙胞胎依舊是我每看到必停下腳步購買的散步小食。

每逢時節，潤餅攤前總是絡繹不絕，說到潤餅，其實臺灣還有個更特立獨行的存在──到訪宜蘭必吃的花生捲冰淇淋，紅遍全臺，夏冬皆宜，才不會忘記你呢！

對於愛玉凍的印象，似乎總是與陽光聯想在一塊。盛夏的陽光總是刺眼，但映照在愛玉凍上卻顯和諧溫雅。光線穿不透愛玉凍，因為真正的愛玉凍帶有濁感，並且摻雜紅褐色的纖維，像是滿腹情懷的少女佇立在窗口，雖迎面陽光，卻總有參不透的心事。

「如果非要在這份愛上加上一個期限，我希望是，一萬年。」這是港星周星馳在一部知名電影中的經典臺詞，雖然保久乳沒有誇張到可以保存一萬年，但對比只有短短幾天效期的鮮乳，這句臺詞拿來形容保久乳簡直恰恰好。

還記得上個月專欄聊到「早餐界訂閱制先鋒」的羊奶嗎？玻璃瓶180毫升裝、每日新鮮配送的溫熱羊奶雖然曾是一代臺灣人的共同記憶，但礙於味道較腥羶，加上須為家長們有意識地訂購，小孩們才得以攝取，羊奶並不是每個臺灣人的回憶。

近年來，人們漸漸意識到創作有價，各網路媒體平臺紛紛推出訂閱機制，作為創作者在廣告收益外的另一獲利來源，「訂閱制」這個詞也就自然而然被廣為理解。

每逢新春，新竹圓環附近的宮廟就會開始熱鬧起來，雖然平時城隍廟、東寧宮、媽祖廟圍起的三角舊城區已然香火鼎旺，但每年此時，善男信女的祈願化作陣陣白煙，裊裊盤旋在此，替新竹舊城區添上濃濃年味。

「大風吹，吹什麼？吹……年節禮盒送過米粉的人！」如果跟一票新竹人玩大風吹時，喊出這個口號，大概百分之百的人都會站起來被鬼追著跑。

在疲於奔命的歲月裡，總是會有那麼一兩個人默默地關心、照顧著我們，而我們卻不自覺。比方說，爸媽會在飯桌上留一盤雖名為剩菜、但被擺整得井然有序的晚餐，還搭配一盞餘光暖燈；情人會在不動聲色之間，替你扛起部分的生活責任，並在你睡著之後，輕輕地將被子拉高一點。

回想年幼時常泡在圖書館，其實不怎麼專心讀書，一心等待下午2點就會出現在圖書館旁的雞蛋糕攤車。許多人應該都跟我一樣，在那喊著「媽媽給我十塊錢」的年紀，一包雞蛋糕就是最奢侈的甜點時光。雞蛋糕對我、甚至對大多數臺灣
人而言，絕對是臺灣小吃的經典之一。