文字／李香誼 攝影／闕宇良
一年半前，有個臉書粉專推出了「一星期一部落」的直播，從臺東南迴線到東海岸，再到縱谷，至今造訪了60個部落。約三分之二的部落事先無互相熟識的聯繫人，部落間的自然人文環境也有差異，直播工作人員只能趁場勘時主動接觸、認識在地人。一年半來，陌生人越來越少，部落朋友越來越多。這個自媒體團隊是「野菜皇后」，以野菜作為串起部落交流的共同語言。
當天直播現場是臺東鹿野的日卡地部落。一位路過的82歲ina被邀請入鏡，即興的唱起了野菜歌。ina毫不怯場，用族語對著鏡頭說：「我們是阿美族，是吃野菜的，吃野菜不會很胖，是很棒的原住民！」主持人美珊說：「直播一開始就遇到這位ina，真的很感動，這些都不是事先安排的，完全不知道會遇到什麼樣的人、會有什麼呈現。」野菜皇后的另外一位成員Ellen笑說：「就算事先計劃，結果也不會照著計劃走。」
當天的主角是日卡地部落的阿美族人楊俊美與她的表弟達莫。跟隨主人穿越一排山柚，這是阿美族常用食材，也可當作圍籬；再經過一片刺竹林，它能用來做竹筒飯；踏上田埂，50公尺的路徑上至少出現十種野菜。日卡地部落水質良好，無外來破壞，附近設有有機田區，至今仍保有適合野菜生長的原生環境。
肉桂樹下的阿美家宴
在肉桂樹下席地而坐，主人擺上糯米飯、醃芥菜、山柚雞湯、燻肉，其中最經典的野菜料理是「八菜一湯」，苦茄、野莧、米菜、昭和草、山柚、咸豐草、蒲公英、紫背草放入鍋裡一起煮，全是沿著田埂採來的野菜，豐富又隨興。楊俊美說：「講『八菜一湯』只是比較順口，要是當天採了十幾種，全丟一起煮也可以。」野菜湯的苦說來奧妙，各種菜的苦味互相碰撞，彼此調味，熬久些，形成一種天然的甘，不需鹽、油、味精，只要加點小魚乾提鮮，就是經典的阿美野菜湯。
鋪在草地上的黃藤蓆已有六十多年的歷史。黃藤是阿美族的代表性食材，藤皮還可編織成各種生活器具。除了宴客野餐，黃藤蓆還有另一個用途，早期水泥、柏油不普遍，晒穀場大多是泥地，晒穀前先將藤蓆鋪在泥地上，防止小石子混入穀子裡。六十多年的藤蓆陪伴子孫度過無數次的勞動與歡慶，依舊光滑堅韌。一場肉桂樹下的宴席，處處可見從野生植物孕育出的傳統飲食與工藝文化。
透過部落微經濟 連結部落與城市
野菜皇后向各部落購買野菜，加上自行研發的野菜皂與野菜青醬，透過直播，推出當季當地限定的野菜箱。3月初的野菜箱包含水芹菜、米菜、龍葵、野莧、蒲公英與紫背草。美珊說：「任何創新都有一個根源，那個根源正是傳統的核心。」善用當今自媒體趨勢，串聯部落，野菜皇后一邊踏查、直播，一邊思考透過部落微經濟帶動部落創生的各種可能。
購買野菜箱的消費者約四成是在都市生活的原住民，通常是訂購給父母吃。老邁的父母被接到都市和子女一起生活，一脫離部落，熟悉的味道變得遙不可及。「最感動的是，一位在外討生活的原住民朋友拍下媽媽看著野菜箱的照片，跟我們說：『謝謝你們賣野菜到我家。』」
深入部落第一線， 美珊發現有許多獨居老人，突來的陌生探訪意外的成了陪伴。「老人家很想要被陪伴，我們和他們一起唱唱歌，抱一抱，笑一笑。」透過部落微經濟互通有無，串聯都市與部落，連結離開與留在部落的族人，緩解人們的孤獨，是推廣野菜箱過程中意外的收穫。
阿美式飯糰，醃芥菜葉包著糯米飯一起入口，可依個人喜好再加燻肉或配菜。
