你感冒了嗎？可多喝些雞湯。歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
當然，煮雞湯的配料與方法也很重要。感冒的雞湯有兩種，一是普通口味，除了雞，要放入胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。它們綜合產生的營養素，足夠讓人體產生高的免疫力， 而得以抵抗流感病毒。
另一是辛辣雞湯，當然是非常辛辣。好處是可以很快消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
事實上，中國、印度、俄羅斯等國早已認為辛辣香料和大蒜可治療感冒。
（本文節錄整理自2017年2月號《畜產報導》月刊）
