農業經營
紫錐菊應用趨勢無法擋!多家生技業者看好的保健商機

北美原住民族使用紫錐菊(Echinacea purpurea)已有幾百年歷史,而在醫療進步的現代,紫錐菊相關產品仍持續用於改善感冒與呼吸道症狀,也是少數取得德國衛生福利部天然草藥研究委員會(Commission E)及世界衛生組織認可的藥用植物之一,德國為最早投入其功效研究的國家,目前美國的衛生研究院也正積極投入該領域,以確保紫錐菊產品的安全性與功效,並評估其作為植物藥的可能。紫錐菊具備發展為機能產品,甚至醫藥品的潛力,本篇分析利用Mintel產品資料庫,盤點近5年亞太地區紫錐菊產品及市場趨勢,以提供國內廠商做為開發應用的發想。

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預防疾病又整腸顧胃,周信佑談益生菌應用在水產飼料的新里程碑

優酪乳富含益生菌,可促進腸胃蠕動,在廣告宣傳下儼然成為時下最夯的養生飲品。除了人類可食用,益生菌近年也被開發成飼料添加劑,應用在豬、雞等禽畜動物的腸胃保健中,讓農民降低動物用藥和抗生素的使用,確保食安。在這發展趨勢下,臺灣水產動物的應用還在起步階段。

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【談雞說蛋】之四:感冒喝雞湯可提升免疫力

你感冒了嗎?可多喝些雞湯。歐美家庭中傳統的雞湯,仍是老祖母的家傳藥方。根據專家的研究,這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。