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台灣則有尾牙宴時，老闆故意把雞頭對著不努力的員工，表示對其一年來的工作表現不滿意，或暗示你要被炒魷魚了的意思。

雞蛋中的膽固醇真的不好嗎？人們爭論很久， 有些人為了健康理由只吃蛋白，這些人認為蛋黃中多量的膽固醇，會造成動脈硬化。

雞蛋是一般人所喜愛的天然食品；除了含有豐富的蛋白質外，還含有維生素A、B1、B2、B6、B12 與菸鹼酸、鐵、磷、銅等。但是如果保存方法不當，便會發生變質。

本土雞肉風味主要包含香氣、鮮味、甜味等方面。香氣主要來自於多種氨基酸，以及醇、醛、酮等羰基化合物所產生的氣體

國產本土雞毛色具光澤、皮薄肉Q、骨酥皮脆、水分含量少、肉質鮮美、風味濃郁等特色，母雞風味最佳時為達性成熟前，即將開始產蛋前；通常母雞達性成熟之時間快者 15 週，慢者 17 週。

你感冒了嗎？可多喝些雞湯。歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。

人怕細菌或病毒感染疾病，必須以打預防針或口服疫苗來預防病毒性疾病，雞為群養，數量那麼多，要用什麼方法來作防疫比較方便？

平常我們吃的蛋與孵小雞用的蛋略有差異，平常吃的蛋沒有經過授精，因此可以說是卵，不可以孵出小雞。孵化用蛋，必須有授精，才可以孵出小雞。

説到雞，在臺灣除自養自銷外，餘普稱為商用雞，商用雞就生產面論，概分為兩大類，一類是供肉食用的稱為肉雞，另一類是供產蛋用稱為產蛋雞。