文．圖╱陳坤燦
畢業於松山工農，求學時期一頭栽入植物世界裡，至今近40年。因為愛花成痴，從求學、工作、生活都充滿花草的蹤影，無處不是對於植物的專業與熱情。2013年為完成更大的栽種夢想移居宜蘭，打造650坪的個人植物園。
玫瑰花色嬌豔、花容婉約、花香馥郁，集各種花卉該有的形、色、香等優點於一身，著實讓人難以抗拒。全世界許多國家都有著名的玫瑰花園，位處亞熱帶與熱帶的臺灣，氣候雖不是栽培玫瑰的首選之地，但在園藝工作者的努力下，政府轄管的臺北玫瑰園、士林官邸玫瑰園，民間企業經營的雅聞七里香玫瑰森林、雅聞湖濱療癒森林等，都有各種玫瑰盛開的景象，讓愛花人可以徜徉在玫瑰花園中，觀賞各種玫瑰的美麗。
在花園欣賞玫瑰時，耳邊常聽到旁人討論哪個是玫瑰？哪個是薔薇？其實，不論是臺灣的玫瑰、日本的薔薇（バラ）、中國的月季，還是英文的Rose，它們皆屬於薔薇科（Rosaceae）薔薇屬（Rosa），是一個龐大的雜交品種群，只是各地習慣的稱呼不同而已。正如英國劇作家、詩人威廉．莎士比亞（William Shakespeare, 1564～1616）在作品《羅密歐與茱麗葉》中的名句：「名字有什麼關係呢？玫瑰不叫玫瑰，依然芳香如故。」
35,000個品種性質多變 雜交茶香玫瑰劃分古典與現代
玫瑰屬於常綠或落葉，灌木或木質藤本，主要分布於北半球，多適合生長在涼爽的氣候環境。玫瑰在西元前就用於園藝等用途，但在18世紀以前，歐洲原有玫瑰種類相對有限，主要包括法國薔薇（Rosa gallica）、百葉薔薇（Rosa ×centifolia）及大馬士革薔薇（Rosa ×damascena ）等。18至19世紀，東亞的薔薇屬植物傳入英國與法國後，育種者開始運用引進品種進行雜交，其中以原產自中國的月季（Rosa chinensis）尤為重要。月季因為擁有「月月開、季季開」的特性，育種利用後，開創出可以四季開花的雜交茶香玫瑰（Hybrid Tea, HT）系統。
玫瑰品種繁多，目前已知的薔薇屬原生物種約有267種，經過世界各國玫瑰愛好者精心育種後，玫瑰品種數量已約有35,000種。美國玫瑰協會（American Rose Society）以1867年世界上第一個雜交茶香玫瑰「La France」育成為分界，將玫瑰品種大致區分為古典玫瑰（Old Roses或Old Garden Roses）與現代玫瑰（Modern Roses）兩大類。
古典玫瑰泛指1867年以前培育的品種，共有16個主要系統，依花期可分為一年一季開花的夏花型與四季開花的常花型，花朵層次豐富，通常擁有兩個以上的花心包捲，花型較扁圓。現代玫瑰具代表性的雜交茶香玫瑰，花徑約8至12.5公分，花型立體、色彩豐富，因花朵碩大且具觀賞價值，成為受歡迎的玫瑰品系，適合用作切花；此外還有豐花玫瑰（Floribunda, F），花朵繁密、株型緊湊，適合作為灌木叢或花壇造景，是各大玫瑰園的花叢營造者；適合陽臺盆栽的迷你玫瑰（Miniature, Min）系統，以及作為棚架、欄杆美化使用的蔓性玫瑰（Climber, Cl）等也都屬於現代玫瑰。
玫瑰養護必須日照充足避強風 品種生長、開花特性需了解
欣賞玫瑰之後，許多人都會被它們的美所折服，也想嘗試栽培。在種植之前，應先確認栽培位置須有充足日照，並能避免強風頻繁侵襲，是將來養護玫瑰的先決條件。臺灣生產的玫瑰苗株，以彰化田尾、南投草屯一帶為主；玫瑰切花的生產分布於南投埔里、信義、仁愛等地，冬季則以屏東、高雄為主。在技術上，由於花農採用設施栽培，普遍能穩定生產出高品質的玫瑰花卉；因應社會大眾對於食安的注重，有些農民投入有機玫瑰的種植與產品生產，為食用花卉及插花的安全、衛生提升保障。
購買玫瑰苗株時，可前往專業玫瑰農場或各大園藝店選購。除了花色與香味，還需了解植株的生長與開花特性，這時清楚玫瑰品種的名字還是重要的。玫瑰苗主要分為扦插苗、空中壓條苗與嫁接苗，挑選時應選擇葉片多、莖幹健壯、無黃葉或脫葉現象的植株。若選擇嫁接苗，需留意嫁接處是否異常腫大，可能代表癒合狀況不佳。此外，網購也是一種購買方式，但由於無法親眼檢視苗株實品，建議選擇具有品牌信譽、評價良好的商家，以確保苗株品質。
購買玫瑰苗株後，除了炙熱的夏季，其他季節皆適合換盆或移植到地上種植。盆栽種植建議選用直徑7寸以上的容器，介質使用泥炭土或椰纖調配的培養土，或將泥炭土、培養土與同比例的壤土混拌後種植。地上種植需先確保種植地點排水良好，避免積水。種植穴要比苗株的盆子大3倍以上，例如苗株是5寸盆，直徑15公分，植穴應挖至45公分以上。若苗株原本栽培於培養土，可直接種植，保持土團完整，無須鬆土，但若苗株介質使用黏土，建議先將黏土去除，以利排水。
因應季節、植株狀態調節水分 花苞形成時可暫停施肥
澆水應依植株的缺水狀況來調整，當葉片稍微萎軟或失去光澤時，即表示需要補充水分。在夏季高溫期，水分蒸發較快，通常需每日澆水；春、秋兩季則約每隔一天澆一次；冬季可視情況每週澆水一次，特別是臺灣北部，冬季天氣易有持續陰雨，應適當延長澆水間隔。此外，在新芽生長與花苞形成期，植株對水分需求較高，應特別注意補充澆水，以免影響生長與開花發育。
適量、適時施肥，是培育健壯玫瑰植株的基礎。然而，施肥過量或時機不當，反而可能影響花形與花色，甚至失去品種該有的特色。當花苞開始形成時，應停止施肥，以免太多肥料影響花朵品質。
玫瑰屬於自發性開花植物，不受光週期或低溫影響，因此在臺灣，四季開花的品種全年皆能綻放。不過，由於夏季高溫時植株生長較弱，此時可暫停施肥，以減少負擔。建議在春季開花後與秋季強剪時，施用長效性有機肥，有助於促進新芽生長，使植株更健壯，增益開花品質。
修剪是玫瑰更健壯的關鍵 通風與益菌、苦楝油預防病蟲害
修剪是培育健康玫瑰的關鍵步驟。開花後，應對植株進行適度修剪，將所有枝條剪去三分之一。下剪刀的位置應緊貼朝外葉片上方，因為此位置的新芽會從下剪刀的葉腋長出，朝外生長，使枝條得以開展。如果下剪刀的位置位於朝內葉片上，則易誘發朝內生長的新芽，未來可能導致樹枝交錯現象。修剪後，枝條上長出的新芽大多在一個半月至兩個月內開花。
每支正常發育的玫瑰枝條，最終頂端均會開花。若不處理已開過花的枝條，其末端通常會長出細小的芽，這些芽未來開出的花大多較小且花形、花色皆不佳。因此，在花凋謝後，應在枝條三分之一至二分之一處剪斷，以誘發粗壯的新枝條，這些健壯的枝芽特別稱為「筍芽」，是未來開花的希望。某些品種生長勢旺盛，易在各處發芽，此時需進行疏芽及修剪，及早去除、避免長出細弱的不良枝條。
我常開玩笑說玫瑰人人愛，連病蟲害也都愛它。與其他花木相比，玫瑰確實需要更細心的病蟲害管理。常見蟲害包括蚜蟲、葉蟎、薊馬與毛蟲，這些害蟲會影響植株的生長與開花。建議定期噴灑苦楝油進行預防，以減少蟲害發生。主要病害有白粉病、黑星病（黑斑病）與枝枯病。為了降低感染風險，應保持植株內部通風良好，適時修剪雜亂枝條。若遇上病害發生初期，應立即摘除受感染葉片，以防擴散。平時噴灑枯草桿菌、木黴菌等有益微生物，也可發揮防治效果。
待玫瑰綻放後，就是享受它美麗與芬芳的時刻。無論是在花園中欣賞，或剪下來作為插花，都能讓人感受到它們的魅力。對於香味濃郁的品種，可直接剝下花瓣泡茶，享受自然花香。若採收量較多，還能乾燥保存，或熬煮成玫瑰果醬，搭配各式甜點，讓玫瑰的風味融入日常生活，增添一絲浪漫與雅致。
