文字／張曉慈 攝影／謝佩穎
長期耕耘品牌策略的王盈發，遇上深究食品與生活的顧瑋，兩人在伴手禮誕生的路途上，一個守在前端自創品牌，不斷尋覓物產開發新品；一個在後端把關，讓產品與理念整合出具辨識度的品牌形象。他們熱絡的對談中，更從伴手禮點出了社會文化的演進脈絡。
Q 兩位通常會在什麼時機和場合送伴手禮？挑伴手禮時有什麼標準？
顧瑋（以下簡稱顧）：很多時候，準備見面禮是很平常的。禮物上我都是挑選吃的較多，當然也會選自己開發的產品。
王盈發（以下簡稱王）：我認為送禮就是一種分享。這可能是生活上用得到的，或是使用方式更便利、機能更好的，甚至是自己用過不錯的，吃的、用的都有可能，就是把發現到的好東西分享出去。
顧：不過若是好友，反而可以不必太「多禮」，我會送上自己的珍藏，可能配上素胚布就完成了，不用再考量包裝。
王：這點我剛好相反，因為我是做設計的，反而會仔細挑選，因為送出去的東西也代表了我個人的品味。
Q 兩位有沒有印象深刻的收、送伴手禮的經驗？
顧：我曾經拜訪一個民宿老闆，後來他從日本金澤帶回伴手禮，當成新年禮物寄給我。那是一組醬油禮盒，有小瓶醬油，還有一個小小罐的醬油粉，是用醬油醪乾燥後再磨粉的，這是我在臺灣還沒有發現過的東西，而且都小小的，一個人使用也沒有負擔。
王：其實朋友送禮給我都很擔心會不會選到我設計的東西（笑）。我個人很喜歡蒐集玩具、也愛聽黑膠唱片，有朋友從美國寄來我沒有的黑膠，或是要排隊才買得到的限量玩具，這些東西也許不是很貴，卻代表有人了解我，讓我很感動很窩心。
Q 這幾年來，國內的食品禮盒有什麼趨勢？
顧：我覺得食品禮盒已經更清楚設計的重要了。過往業主常會不知道自己要什麼樣子，現在的禮盒已經不是只有美，還可以讓外在的產品、包裝，和業主本身的理念，更剛好符合內外一致的個性，能美得有道理、有邏輯。
王：我也認為現在的禮盒比較會追求內外在的平衡，像顧瑋就很有理念，能跨領域挖掘到許多好東西，讓商品可以既本土又國際。我做設計 30 年了，早期的包裝只是用來盛裝物品或遮醜、襯托的功用，到了現代的禮盒發展，吃的用的各類型商品相比，的確是吃的比重較高。我觀察到幾個重點，像是小農和特色品牌的崛起，他們背後的理念更清楚簡單、更能感動人；而且現在業主對社會責任更有使命感了，會加入很多對環境好的理念。所以我們設計師要先理解業主，才能做出包裝，這個包裝也才能貫徹理念，達成品牌辨識度。
Q 許多老街整條街都賣同一種名產，看起來毫無鑑別度，兩位認為真正在地、突顯地方特色的伴手禮該是如何？
顧：事實上老街的統一化就會造成這種結果，因為用一致的東西來服務別人，便讓競爭力下降。只要不太迎合別人，做出自己的樣貌，特色才會起來；還有社會意識的改變、消費者的選擇改變，地方價值也才會突顯。再延伸一點談，就是房租一直漲，才留不住有心的人。
王：房租也反映了只有較有財力的品牌可以留下，才會到哪裡都看到一樣的東西。這可以從社會經濟來看，老街本代表著在地的歷史，這樣的文化演變到現在，消費者取向的改變、業主財力的改變，其實要回到老街的舊樣貌已經是不可能了。所以伴手禮本身要依照使用者經驗的轉變，更回歸到產品本質來設計，當然若再結合民間的力量和政府的管理會更好。不過我覺得滿好的一點是，現在因為偏鄉青年的回歸，讓許多地方不管是特色或產品，都更有生命力了。
PROFILE
王盈發 美可特品牌企劃設計公司執行總監，坐擁無數玩具和黑膠唱片、如頑童般的王盈發，30年來運用屢屢獲獎的精湛實力，讓設計不僅僅是包裝美感，還會深入整合理念，打造獨特的品牌形象。
顧瑋 因為愛吃，所以研究食物，將優質食材開發成加工品，並於2015年創立實體店鋪「土生土長On the Ground」。去年推出重新詮釋臺灣咖啡與巧克力的「COFE Bar」， 將「臺灣味」推廣給國內外的旅人。
