文字．攝影／山野廚男
在野外活動，用火占有很重要的地位，其主要功能為提供熱源、照明、警示，涵蓋了安全與舒適的需求層面，也是人類進入文明生活的一大里程碑。
生火的條件是可燃物、充分的氧氣與達到燃點的高溫。工業的發達讓生火工具變得直覺而簡單，技術門檻與時間大幅精省，只需一把刀加打火機或火柴，就是現代用火的起點，而基本的野外保命技能，就在可燃材料的選取與製作。
最常見的燃燒材料是乾燥的草、葉、竹、木，我們可以將其區分為引燃材料與續燃材料；前者將火苗快速放大，後者則提供持續而穩定的燃燒狀態。一般的情境是採集乾燥的草、葉、細竹、小樹枝，以打火機的火苗引燃，待火力穩定後再次第添加更粗大的木枝，最終營造出一個持續高溫的燃燒環境，火也就能持續不斷。
但環境狀態是多變的，實際狀況可能是潮溼、風雨干擾、缺乏材料，能夠克服這些不利生火的條件，才能稱得上具備生火的技能。所以，應該練習運用工具備置足夠的引燃材，受潮的乾枯竹、木，中心部分可能還是乾燥狀態，可利用山刀等工具取出，製作容易燃燒的引火棒或薄片。再來要使用隨身的紙片、橡塑膠或含油脂材料，以這些易燃物品作為引燃材料，能夠快速生起穩定的火苗。最後善用地形與手邊材料，既能遮蔽不受控制的風、雨，又能提供充足的氧氣，營造一個穩定的燃燒環境。
在野外，一旦燃火穩定，視線、保暖的期望獲得確保，安全感就確立了！之後熱飲、熟食的需求也就依序上場啦！
PROFILE
山野廚男 南部山區出身，習於山林野地的環境與生活，長年從事戶外活動攝影、文字工作，並領有中餐、導遊、領隊證照，持續探索臺灣山域、古道、野菜等方面的可能。
