要在市場走跳自如，辨認好物的五感、精打細算的頭腦、勇敢殺價的魄力，都是必修的生存學分。不過最重要的，還是發掘市場百態的好奇心。
外觀大同小異的市場，因風土人情呈現多元面貌，正是走訪各地市場的趣味所在──我們可以在小農聚集的宜蘭南北館市場買帶土的新鮮蔬菜、到花蓮吉安黃昏市場認識原住民野菜、感受高雄果貿市場熱情的眷村文化，或是於澎湖魚市場購買最新鮮的海味。還有許多較少聽聞卻極富特色的地方市場，等待你來逛徹始終。
而時光的積累，釀出老市場的故事──不論是張羅食材的一家之煮、忙碌做生意的攤販，以及從中成長的孩子，都能成為市場記憶的說書人。那些曾陪伴無數常民的老市場，部分因拆遷走入歷史，但也有老市場轉型，發展創新的可能。最平凡的市場，藏有最豐富精彩的生活故事。
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迺菜市‧寫故事
本期專欄
【農遊食趣】過年那口長年菜
【田野保存食】有人愛也有人恨的土楊桃
【餐桌通信】重現懷念的味道
【旅味人生】隆冬羊肉賽人參
【野營炊事】野地生火
【農婦心底話】暖爐之火
【非關爬山】揹山人的編山夢
【微觀畫話】柏油路上的一抹綠
【文明野味】鼠輩吉祥
【小村畫誌】找治好牛的藥
