企劃製作／行政院農業委員會、財團法人中衛發展中心 文／陳姿君 攝影／鍾士為
全球布局發展是農企業經營成長的重要策略，以科技農企業為出發，結合優勢產業與支援體系，以制度化、體系化及全球化來建立科技農企業國際經營能量。許多科技農企業在輔導團隊的幫助下，強化運營與管理、整合多元創新，結合技術、智財、設施設備與營運模式，踏上國際舞台。接下來，帶你一窺科技農企業如何跨出服務躍升、智慧轉型的嶄新未來。
從早期宛如迷你小隧道般的簡易塑膠布溫室，到今日搭配風扇或水簾等降溫配套設備，全自動作業外，還能精確收集數據的智慧溫室，皆展有限公司不但是守護臺灣農業發展那雙呵護的手，也成為輸出海外的另類臺灣精品。
打造臺灣農業的保護罩
皆展執行長胡炳輝在思索自公職退休後的生涯規畫時，眼見當時爭取加入WTO與GATT對臺灣農業造成巨大影響，再看到氣候變遷對傳統農牧的衝擊，穩定生產是因應這兩大變數的唯一解決之道，發展溫室以利農業穩定生產，成為他轉換職涯跑道的抉擇。
「溫室裡的小花」過去意味著受到無微不至的關懷與嚴密周全的保護，而對溫室外的烈日、狂風及暴雨毫無所悉，但在胡炳輝眼中卻有著全然不同的意義：就因陽光、空氣、水讓作物成長，是影響作物穩定生產的關鍵變數，在臺灣地形多變，地跨亞熱帶與熱帶氣候區，颱風、地震、日夜溫差大……等變數下，加上高溫潮濕在密閉空間裡容易引發病蟲害，造就皆展在溫室設計建造及質材開發上堅實且多樣化的技術。
透過溫室的規劃，讓作物於溫室內成長，可避開臺灣的多變的氣候變因。
進入農業4.0時代，溫室越來越聰明，從擋風遮雨抗寒害，到因應精準農業的「環境控制」，由人機作業進入電腦操作，更可設定參數與模式，另一方面收集數據判讀，皆展見證臺灣溫室產業發展步入智慧農業時代。
你的溫室有什麼不一樣？
胡炳輝不諱言智慧溫室造價不斐，一般小農往往無力負擔，又或是栽種作物的經濟價值根本不符效益，面對以小農居多的國內生態環境，向外發展以經驗值及技術輸出不失為企業永續良策。農業國際市場競爭激烈，臺灣溫室產業不能再走削價競爭，改打品質及技術牌，找到優勢是當務之急。
從小放寒暑假時都被父母抓回家幫忙，就讀資管系的胡哲嘉很早就決定與父親一起從事溫室產業，過去兩、三年更積極赴海外參展，期間常被外國客人問：「你的溫室到底有什麼不一樣？」而不知該如何應對。
溫室內可進行環境控制，設定各項環境參數，即可協助農場主人判斷作物的生長狀況。
胡哲嘉坦承剛開始參展時確實無所適從，也不知道可以展示什麼東西，但也因為走出國門，才知道臺灣溫室其實極具優勢，不但多樣化且經驗多，自動化技能又紮實，於是決定透過軟硬兼施，重整調整企業體質，為邁向國際市場做好準備。
組織重整很艱鉅卻不得不做，特別是家族經營常一人多用，組織明確化更是勢在必行。光是業務部門導入ERP系統就是大工程，胡哲嘉學的是資管，深知箇中辛苦，但卻不得不做。
輔導團隊支持下，展開新氣象
由於海外參展反應良好，許多外國客人主動連絡或指定皆展服務，胡炳輝在心態上也從「讓臺灣看到皆展」慢慢轉變為「讓世界看到皆展」，重新設計公司企業識別系統(CIS)正是皆展宣示邁向新階段的決心。
娓娓解釋著新CI的綠色植物與藍色水循環意象，胡哲嘉希望全球客戶一看到識別碼就能認出來自臺灣的皆展，而無需任何語言或文字額外解釋。今年度皆展也持續運用農委會科技處的科技農企業輔導資源，進行網站改版，並且增加網站功能，讓皆展對外整體意象更加完整一致。
由於海內外業務快速成長，須同時調整公司內部組織與人員能力，以及尚未建立管理制度的外包施工，輔導團隊中衛發展中心除了調整企業組織架構、落實部門職掌規劃及其績效管理制度，並且協助建置接單SOP流程，以加速落實內部作業資訊化，對於整廠輸出所需進行的規格化也予以明確定義規範，協助盤點外包施工班與皆展公司配合流程，建立管理表單並落實管理制度。
經由日本客戶的建議後，如今皆展公司的廠房設置與規劃有條不紊。
此外，釐清從接單到出貨的作業程序，導入專業工業級廠區管理也在輔導任務之列，讓皆展氣象一新。
為成為國際型企業做準備
胡哲嘉憶起一名由主顧成好友的日本客戶數年前來訪公司，無意間看到廠區材料四散，器具零亂的景象，離去前忍不住提出忠告，說廠房亂無章法實在很難令人肯定皆展的專業能力。
幸而透過計畫導入5S工作環境現場管理法則，讓器具與材料有條不紊，分門別類地置放管理，讓日本友人再訪時，見到氣象一新的廠區時也忍不住讚嘆，讓胡哲嘉體會到創造企業專業形象是一門重要的工夫。
胡炳輝（左）與胡哲嘉（右）父子倆一同齊心經營皆展，打造MIT的臺灣精品溫室。
經過裡外翻新，調整體質，胡炳輝對溫室產業發展有了更多的想法與信念，皆展除了就溫室結構及零組件加以重新設計，對材料與工法有更多掌握，由於溫室包括結構、披覆體、排水系統、環境控制與灌溉系統，涉及電子、生物科技、金屬、塑膠與水系統等領域或產業，也積極整合。
臺灣農業要輸出、追求永續，就必須仰賴溫室提供穩定環境，胡炳輝期許協同根基豐厚的臺灣農業技術，一起開創無風無雨的海外版圖。
科技農小檔案：皆展有限公司皆展有限公司為國內知名溫室設備商，其企業核心價值在於擁有專業溫室設計規劃技術人員，能利用豐富經驗及純熟技術為客戶量身訂作，打造客製化溫室；且長期合作的溫室資材製造商及優質協力合作廠商，如水電、空調、熱泵及環控等，皆為業界翹楚，確保為客戶建設高品質的溫室設備，發揮最大效能。 Info. 電話：05-3773248 地址：嘉義縣新港鄉中洋村中洋路136號 營業項目：溫室設備 |
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