標籤: 鱻魚購

近年電商平臺成為農產品消費重要管道，促使農業部（前農業委員會）轄下漁業署及農糧署，相繼委託農業科技研究院成立電商平臺。漁業署2020年成立「鱻魚購」平臺輔導養殖漁業青年行銷水產品，2021年隨COVID-19疫情三級警戒發布，再成立「買魚去」協助漁會、協會、產銷班等漁民團體上架銷售。

你能夠列舉得出十種魚的名字嗎？你知道怎麼挑選新鮮的漁獲嗎？家裡多久會買魚回家煮來吃呢？這些問題若是拿到街頭訪問消費者，得到的大概會是一知半解的答案，也反映了臺灣食魚形態的轉變。