標籤: 食物轉型計畫

臺灣人喜歡吃麵包、麵條，但過去麵粉九成九仰賴進口，從美國、加拿大、澳洲和日本甚至歐洲，長途運輸相當耗費能源，而去年新冠疫情導致全球小麥供應出現斷鏈警報，擁有在地、非基改與新鮮三大特質的臺灣在地小麥更加受到市場的重視。積極推動「食物轉型」的家樂福，也首度採購來自雲林麥寮的臺灣本土小麥麵粉，於今年12月中旬推出百分百無添加的「友善吐司」。

保證責任雲林縣古坑有機農業生產合作社（以下簡稱古坑合作社）集結小農力量攻占大型通路；連鎖通路家樂福積極推動多樣化的有機與友善農產品，目標創造更親民的有機消費環境。在生產與消費的兩端，皆為有機農產品的普及化，立下里程碑。