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當「在來作物」遇上熱血料理職人,傳統風味體現當地風俗與文化

如果日本在來作物的蕎麥,製成蕎麥麵在國外也變成風潮,是不是日本人自己也會多回頭看看幾眼,自己家鄉的在來作物呢?一種不知不覺被遺忘的在來作物──蕎麥,便在義大利米蘭萬國博覽會中,透過料理職人製麵技術的展演,成為了鎂光燈焦點,讓人人重新關注日本傳統蕎麥麵文化。

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奧運村打帶跑,臺灣香蕉攻上日本學童午餐桌

今年7月6日,日本靜岡縣御殿場市,1萬多名中小學師生午餐時人手一根香蕉,看似平凡的營養午餐水果由於來自臺灣,引起當地媒體爭相報導。不到一週,7月12日下午,臺北農委會會議室中,國際處與御殿場市簽訂「強化 臺日農產品交流意向書」,臺灣香蕉首次直達日本中小學生的午餐桌,不但為香蕉外銷揭開新頁,對臺灣重振「香蕉王國」聲譽更具指標性意義。