首頁 酸菜
常常說起宜蘭人的性格，不是外冷內熱，就是生性節儉，但是又愛辦流水席。其實宜蘭的鄉親只是比較重視傳統吧！從每年過年廟宇的平安粥就看得出來了。
三星地區農會日前與農試所鳳山熱帶園藝試驗分所技轉「低鹽乳酸發酵技術」，利用臺灣本地菌種發酵，減少高麗菜醃漬過程的用鹽量，醃漬過程鹽巴濃度僅 0.2%
