標籤: 農村再造

在清光緒年間，遷徙到恆春又返回花東縱谷的阿美族人，將牛隻畜力開墾、犁田的農耕技術帶回，建立雷公火社，即今天的電光部落。由於天然環境優越，在日治時期「東臺灣咖啡產業株式會社」曾於電光成立東臺灣「日之出」農場（日治末期殖民政府將「雷公火」更名為「日出」），於800多公頃的山坡地發展咖啡栽培業。於國民政府時期，電光溫暖溼潤的丘陵坡地，吸引了大量的西部移民者前來種植香茅。

臺灣副細鯽（俗稱臺灣白魚，以下簡稱白魚）是名列「二級珍貴稀有保育類野生動物」的臺灣原生種魚類，主要活躍於南投埔里溪流。根據行政院農業委員會（簡稱農委會）特有生物研究保育中心（簡稱特生中心）調查，因乾旱少雨、河床水位下降，白魚面臨生存危機。南投縣埔里鎮一新社區發展協會（簡稱協會）凝聚農友共識，不僅成功復育臺灣白魚，也擴展了有機茭白筍的種植，締造了農村產業與生態復育兼容並蓄的永續模式，更於2021年成為世界「里山倡議國際夥伴關係」推薦的成功示範案例。

特別的是，社區更安排了5星級飯店主廚進入社區協助調整菜色和擺盤，規劃出「蝴蝶食草料理」，同時導入說菜服務，品嘗美食的同時，也增進了蝴蝶食草的知識，不僅色香味俱全，更具在地特色。不僅如此，社區也規劃打造一面以環保概念出發的蝴蝶生態拍照牆，遊玩之餘，讓一家大小也能留下美好的回憶。