標籤: 臺灣歷史

1913年，日本殖民政府在霄裡設置臺灣史上第一個淡水水產試驗公部門研究單位。之後，霄裡淡水養殖試驗場在草魚、鰱魚、鯁魚、鯉魚、香魚、美國食用蛙的試驗與推廣上皆有歷史上的貢獻。經歷27載風華歲月，霄裡淡水養殖試驗場風光不再，逐漸隱沒在時代更迭之間。

或許很多人會認為，臺灣烘焙業是從戰後美援才開始，但如果真是這樣，「百年漢餅老店」又怎會存在？自清代以來臺灣已有漢餅舖，日治時期的臺灣宴席上有「雞蛋糕」作為點心，也能在車站、喫茶店、珈琲店等品嚐到麵包、三明治等。麵粉類製品，在美援之前即已出現在臺灣的生活，甚且在祭祀、節慶時扮演要角。

藍蔭鼎敏銳於現代化、國際化潮流，也很早與國際畫壇建立關係。他在二戰後以畫家兼媒體人的身分，結識愛好藝術的時任美國新聞處處長許伯樂（Robert Sheeks），在許伯樂的認同與支持下，將創辦農民刊物的想法寫成計畫，向美國國務院爭取經費，成為豐年社創立的緣起。

芒果是原產於印度、中南半島的漆樹科熱帶果樹，臺灣最早約17世紀荷蘭人殖民期間引進，在臺南六甲及附近鄉鎮種植，包括柴檨仔、香檨仔、肉檨仔、牛犀仔等多個品種，經400年來的繁殖馴化，逐漸適應本地風土，至今以「柴檨」栽培最多，即今日人稱之「土檨仔」，為臺灣步入「大芒果時代」的根基。