標籤: 生產履歷

微醺農場經營種植無毒、具生產履歷的小黃瓜與牛番茄，以職人精神做生產穩定供貨，建立穩定的生產供應鏈，成為傳統農業轉型的最佳典範，獲得2020年創業歸故里競賽冠軍，青年返鄉的創辦人黃衍勳，秉持回饋鄉里精神，時常分享智慧農業技術、農場擴散經驗，協助在地小農與產業創新發展！

雲林縣西螺鎮農會今（30）日舉辦黑豆豐收饗宴，黑豆產銷班員和觀摩農民一起體驗黑豆採收、三合院前曬豆、品嘗豆皮捲、生菜沙拉等黑豆料理，實踐從田間到餐桌的食農教育，產銷班長蔡財興表示，俗話說「見黑就補」，黑豆是很棒的養生食品，尤其西螺是臺灣醬油產業重鎮，使用非基改的國產履歷黑豆釀造，風味更佳。

雲嘉南是臺灣烏魚子重要產地，全國養殖面積最大的嘉義縣，為確保食安，鼓勵業者做生產履歷，今年評鑑大賽，凡有合法工廠登記與生產履歷證明的參賽者都有加分；臺南市也抽樣檢驗總生菌數、藥物殘留及防腐劑，讓消費者能吃得安全、安心。

農委會明年將推行「對地綠色環境給付」，調整現有補助政策，鼓勵農民輪作、友善耕作、栽培地方特色作物，前天舉辦座談會，許多農民和學者紛紛提出意見

最近甫從京都、大阪旅行歸來，正是日本草莓盛產的季節，不論逛地方超市、露天農民市集，或是觀光客雲集的錦市場、黑門市場，和百貨公司美食街長長一列的華麗誘人甜點鋪，草莓都在烘焙師傅的職人手上，以她最嬌豔、魅惑的姿態，讓人心動不已、食慾大開。

當米粉沒有米，粄條、蘿蔔糕裡的玉米澱粉比米還要多，難道傳統米食只能成為回憶？