標籤: 玉井

臺南玉井蒸熱廠94年啟用至今，因設備老舊加熱不均，4分之1果實因受熱傷害而耗損。農委會補助臺南市政府汰換日本新式蒸熱設備，斥資5,400多萬元，今年芒果季正式啟用；新設備蒸熱處理時間短，果實良率近100%，儲架壽命可達2周，處理後的芒果吃起來仍與現摘的無異。

農委會表示，鄭罕池先生於民國51年改種自美國引入的愛文芒果，期間克服栽培技術不成熟、病蟲害及寒害等困難，成功於4年後收成第一批芒果，之後又自行研發出白紙套袋法防範蟲害，成為目前臺灣標準的芒果栽培法。除此之外，鄭罕池更將自身經驗推廣分享予當地農民，大力輔導協助種植愛文芒果，奠定臺南玉井成為「臺灣的芒果故鄉」。

洄游，是生命為了尋找更好的養分而進行的一種遷移現象。農業委員會水土保持局已連續７年舉辦「大專生洄游農村競賽」，為的就是讓青年活力走進農村，發掘更多永續經營及未來發展的潛力。