標籤: 水產
水產品運銷冷鏈補破口 產業界盼加強生產者與消費者食安知識
近年農委會積極規劃農產品冷鏈物流體系,其中水產品因其易腐的特性,在遠洋漁業、近海捕撈及養殖產業各面臨不同的冷鏈保存與產銷問題,24日台灣水產協會辦理「建構水產品冷鏈與創新產銷效能」論壇,邀請產學界提出改善建議,以利相關單位執行冷鏈體系設置計畫。
推動營養午餐四章一Q還有漫漫長路
臺中市立至善國中在臺中市政府、農委會、學校、家長與團膳業者的多方配合之下,讓學童能夠享有高品質、美味的營養午餐(詳見臺中市至善國中如何多方面配合,打造四章一Q供餐環境)
【圖解漁業】你所不知道的臺灣養殖漁業
臺灣養殖漁業發達,「尚青」的水產總讓許多饕客愛不釋手。然而,在嚐鮮的同時,你對養殖漁業究竟瞭解多少呢?
產量最多、產值最高、養殖面積最大的各是什麼魚種?各縣市的養殖漁業又有何特色?台灣當今的養殖成就,又曾走過哪些波折與輝煌?