彩色花椰菜。
封面故事
絢爛花椰菜,是這對夫婦人生的美麗冒險

初夏的宜蘭縣三星鄉,是青蔥開花的季節。翠綠的葉柄挺拔地竄高,每一株青蔥頭上都頂著一朵拳頭大小的雪白花朵,乍看像千百球蓬鬆柔軟的棉花糖停佇在田間,風一吹就輕盈擺動。穿越這片壯觀的青蔥花海,在盡頭等著我們的是「蔥滿理想農場」的主人林東海、羅玉惠夫婦。但這一回,我們要尋訪的主角不是盛放的青蔥,而是花椰菜──而且,還是市面上極少見到的彩色花椰菜。

新聞
10年磨一劍 「東海蔥王」獲十大神農 農藥減量栽培青蔥直送鼎泰豐

人稱「東海蔥王」的三星蔥農林東海,導入作物有害生物綜合管理(IPM)技術栽培青蔥,善用微生物製劑減少化學農藥用量,甚至蓋起智慧化網室防災損,讓高品質青蔥可直送米其林一星餐廳鼎泰豐。林東海2013年首獲「全國模範農民獎」,歷經十年努力,今年一舉奪下「十大神農」殊榮。

新聞
林東海—選擇適合設施,「蔥」進鼎泰豐

許多農民反映颱風後沒有菜,菜價上漲只是「看得到、吃不到」,不過住在颱風經常侵襲的宜蘭縣三星鄉,蔥農林東海卻還是每天忙著澆水拔蔥,準時送貨到市場