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文旦、小麥、啤酒花，加上45天緩慢醱酵，構成「旦是柚何奈」啤酒美好獨特的風味。花蓮東豐拾穗農場負責人曾國旗強調：「重點是要將柚子放在裡面和小麥一起釀造，而不是額外將柚子的味道加進啤酒裡，這兩者間有很大差異！」這支在3年前推出的文旦啤酒，具有清爽風味與滑順口感，散發柚子天然香氣，還能感受到小麥帶來的回甘韻味。而啤酒本身的命名也饒富趣味，短短幾個字，道盡這款啤酒生產背後文旦農的心聲。

花蓮有許多地方未納入農田水利會灌溉區，只能看天吃飯，去年農委會擴大供灌花蓮南部798.41公頃，其中玉里鎮的長良有機專區是優先實施對象，沒想到其中一位受惠農民曾國旗，今年就靠著這塊田一舉奪下「107年臺灣稻米達人冠軍選拔賽」季軍。農委會農田水利處表示，未來將持續擴大灌區，為了避免影響原有灌區的水源，會優先以水源有餘裕、有機專區、自產自銷農民為主。

每當中秋節後，也是文旦價格急轉直下的時刻，尤其今年文旦盛產，使價跌局勢更雪上加霜。為對抗跌勢，重新復出的「東部文旦柚產業策略聯盟」除了持續找外銷通路，花蓮玉里、瑞穗也有柚農積極開發文旦加工品，例如文旦啤酒、文旦酥與文旦果汁，希望擺脫文旦只是中秋節送禮水果的刻版印象。

中央山脈以東，一場寧靜的低碳革命早已持續十幾年，花蓮東豐拾穗農場主人曾國旗19 年前回鄉，協助家族有機米事業，不僅用農業廢棄物生產有機堆肥、水旱輪作減肥料，而且連育苗、栽種、包裝都在100 公里內完成，充分實踐取之於大地、還之於大地的循環型農業精神。