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臺灣首支咖啡新品種「台農1號」很可以!咖啡葉竟是最強項

國內第1個咖啡新品種問世,農委會農業試驗所從阿拉比卡品種的突變種中,選育出咖啡新品種,不只有好喝的咖啡豆,咖啡葉所含機能性成分「綠原酸」更是一般咖啡品種的2倍,可搭配農試所開發的「咖啡葉綠原酸萃取」技術,製成美容保養品、保健產品。咖啡台農1號新品種已提出品種權申請,嘉義縣政府農業處搶先與農試所簽署技轉備忘錄。

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預告咖啡葉可製茶飲 解決管理灰色地帶

臺灣種植咖啡面積1千多頃,咖啡豆產量超過1千公噸,農委會數年前,曾經推廣過咖啡葉茶飲,市面上也買得到咖啡葉的茶包,只是咖啡葉並不在衛福部「可供食品原料使用匯整一覽表」8百多項各種草本及木本植物中,衛福部20日預告《食品原料咖啡葉(Coffea arabica、Coffea canephora)之使用限制及標示規定》草案,待年底正式公告後,目前合法性仍處於灰色地帶的咖啡葉茶飲,即可成為合法飲料。

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是咖啡,也是茶!高雄場成功開發機能性「咖啡葉茶」

臺灣近年來隨著飲食習慣的多元化,加上國際知名連鎖咖啡館、便利超商現煮咖啡供應,「咖啡」儼然成為國人生活必需品,更帶動了咖啡豆栽培種植風潮。