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「稻米」是臺灣重要農業糧食作物，同時發展出專屬臺灣的米食文化，依其特性大致上可分為三類，在來米（秈米）、蓬萊米（稉米）和糯米。臺灣最早稻作種植紀錄，可追溯至3千年前的考古遺址被發現；近代臺灣稻作文化主要在明清時期，閩粵地區移民帶來的「在來米」，也就是秈米，為臺灣人主流。直到日本人來臺後，為了配合日本政府在臺政策，修建大規模水利工程及農業設施，引進日本稻雜交育種開發出「蓬萊米」，改變了臺灣米食習慣。

有「大地的蘋果」之稱的馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於稻米、玉米、小麥。馬鈴薯原產於南美洲秘魯與波利維亞境內的安地斯山脈，臺灣自日治時期引進栽培至今，歷經80餘年來的演進，栽培產區由最初期的北臺灣逐漸南移至中南部地區。

雲林縣斗南鎮農會推動友善耕作及食農教育，為讓更多人重視在地物產，推出農食節，由生態廚師以在地農產設計、創新出新食法，例如牛肉漢餅，強調從「泥巴到嘴巴」只要30分鐘的新鮮甘甜特色。此外，也訂出每月15日為斗南「食物日」，提供鎮內國中小午餐竹筍、絲瓜、臺灣牛肉等在地特產，讓學生藉由「好食」認識家鄉特產，珍惜食物。