標籤: 中崎有機農業專區
【護土固碳06】回復律則是有機耕種的最高價值
知名米其林大廚、《第三餐盤》一書作者丹・巴柏（Dan Barber）有句名言：「食物的風味來自於健康的土壤，而土壤的健康來自於土壤裡那些生氣勃勃的有機體。」最早由土壤學家推動的有機耕種，就是最在乎食物健不健康的一群農夫開始實踐的；從有機農作信奉的觀念和作為，可以窺探臺灣農耕對土壤復育的積極性。
有機耕作未獲保障 立委、公民團體促修有機農業促進法
《有機農業促進法》自2019年施行迄今已滿1年，但有機耕作仍未獲保障。滾水循環生態農業促進會推動有機農業促進法修法，希望不分自有土地或承租公有土地、台糖土地，凡進行有機耕作農地，均能視為特定農業區予以保障。