封面故事
不只是蔬菜裝箱!防疫蔬菜箱給你安心好食材

隨著食安意識抬頭,使用在地、安全食材成為越來越多人注重的細節。相比市場上來歷不明的蔬果,近年來更多人轉而選擇超市或是直接跟農夫購買,這也間接使得蔬菜箱的概念近幾年在市面上浮現。拜疫情所賜,蔬菜箱更在近期一躍成為媒體關注的焦點,但我們是否真正了解蔬菜箱及其對於小農社群的代表意義?而在未來,蔬菜箱又如何華麗變身,造就新的農產交易方式,皆是本篇想要一同探討的議題。

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從日本農協推動「本土品牌」銷售 揭日本農產直銷大策略(下)

農協與合作社間的積極溝通對於彼此互信的建立十分有效,同時對穩定產品交易也非常重要。以環境調查為基礎的交流活動也值得關注。於上一篇的「稻田生物多樣性調查」中,農民與農協可以直接回應合作社的期望,努力使用環境友善的農法耕作。從生產者的角度觀之,回應合作社對產品的期待有助於建立和合作社成員間的信任關係,也可有效增加合作社會員對產品的需求量。

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不只是拚經濟的有機農園,也是致力於「善」與「綠」的CSA社區小農──頤禾園有機農場

新竹縣竹東鎮軟橋里,這裡有典型的客家村庄一直默默發展有機農業,為竹東鎮首先發展有機農業的地區,來到這裡不僅環繞皆山,其望東來自五峰鄉的高山,林壑尤美,真有如世外桃源。

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一場從河流治理開始的生態農業實驗

時序進入春天,雖說「春江水暖鴨先知」,但水質好不好,陸地上的農人肯定是感受最深的一群人。

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噴射發展後的城鄉之距——社區支持型農業在成都

飛機離開中國成都雙流機場,噴射引擎滑過崇山峻嶺的上空,鑽入雲端,「山川壯麗、物產豐饒」兩句歌詞從腦海浮出。「社區支持型農業」(Community Supported Agriculture)是此行的關鍵字。

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郭華仁:放下門派之見,讓友善農耕成為邁向有機的入門

長年推動有機農業與非基改運動的台大退休教授郭華仁老師,對於有機農業的推動從有機驗證,增加了友善環境的補貼有許多的看法和期許。