標籤: 搖搖飯

民以食為天，小米作物是排灣族人的最愛，即使到了當代生活之中，稻米和麥食取代了小米在餐桌上的地位，小米仍是排灣族人主要節慶與信仰的依託。長久以來養成的飲食習慣，也使得小米食物與料理成為當地的特色，也是排灣族人懷念的味道，所以，小米和小米相關的料理，在重要的日子裡，常會出現在活動中或餐桌上，繼續溫暖著排灣族人的心腸。

在受到資本主義及全球化影響之前，原住民的食物相當多樣，且與自然環境緊密依存。他們耕作，種植小米、玉米、芋頭、地瓜；他們採集，靈活運用各式野菜野果；他們打獵，冒著生命危險獵取動物性蛋白質。透過身體勞動擷取的自然滋味，在部落家屋中熬煮成粥，飲食便成了情感的臍帶，連結著族人的過去、現在與未來。

粥可以是隨心所欲的獨享料理，也可以是誠摯的陪伴──為生病的親友煮粥，陪伴走過病痛不適；與親人同享晚餐，在等待燙口的粥冷卻時，分享彼此日常瑣事，在溫馨親暱的時光裡，陪伴之粥熱手暖胃，也療癒了彼此的身心。天冷了，陪伴在乎的人吃一碗粥吧！