標籤: 微生物菌

酵母菌為真菌界一員，廣泛地存在於自然環境，植物葉表、果實表面、土壤、海水，甚至腐木或腐爛水果都可見其蹤跡，目前約有1,500種酵母菌已被科學家鑑定與記載。酵母菌對於養分需求簡單，醣類為主要碳素源與能量來源，單醣、寡醣皆可被大部分酵母菌利用，因此只要有醣類存在之處，酵母菌即可生長。
人類將酵母菌應用於食品發酵產業已有上千年歷史，經由挑選與馴化的菌種，不僅可應用於生產啤酒、各式酒類，亦可發酵麵包、饅頭。此外，近年研究開發植物病害防治潛力正蓬勃發展。

一般而言，土壤中所存在的養分無法完全滿足作物生長所需，因此需藉由施用化學或有機質肥料來補充。養分對作物生長的功能可歸納為構成體質及新陳代謝；每種養分均有其特有的生理功能

農委會主委林聰賢宣示10年內全國農藥減半，但臺灣高溫多濕，該如何克服嚴重的病蟲害問題？交給微生物貼布吧！

今夏颱風接連而來，許多稻田嚴重淹水、稻葉受損，農民憂心受稻熱病侵襲減少收成，欲施用農藥防治，卻可能面臨水稻採收時還在農藥安全期內無法通過藥殘檢驗。