知名的臺南麻豆文旦近年因淹水染上「裾腐病」，種了30年的老欉只能砍掉重練，中興大學植物病理系榮譽特聘教授曾德賜研發出特殊的「農業ok蹦」，將微生物製劑「鏈黴菌」用不織布包住，以菌攻菌，誘殺土壤和枝幹中的病菌，成功治癒病入膏肓的老欉文旦樹，短短兩年，5分地產量從3千斤翻倍到2萬斤，連美國人都大呼不可思議，請曾德賜跨海授課。
主委訪視百香果園，了解目前大坪頂地區百香果的灌溉狀況。
微生物藥布上身，挽救瀕死文旦
走進李宗倫的文旦園，30年老欉在陽光下欣欣向榮，枝葉茂盛，相較之下，隔壁園的果樹顯得稀疏瘦弱，仔細一看，他的文旦樹上從枝葉，下到樹幹，貼滿大大小小的白色膠帶，遠遠看像是跌打損傷藥布。「我有用貼布，兩年內產量從3千斤到2萬斤，隔壁沒貼，很明顯看得出差異。」
原來又甜又香的麻豆文旦之所以好吃，其中一個原因是地下水位高，植物組織長期不缺水，可是相對若管理不好，潮濕多熱也容易發生疫病。
李宗倫解釋，文旦樹只要淹水超過12小時，就容易有病害，在植株傷口流出琥珀色的樹膠，發生在枝條稱為流膠病，可以直接剪除病枝，發生在根部則叫裾腐病，嚴重時整棵樹都得砍掉。
他的果樹曾是病入膏肓受害者，用了農政單位推薦用藥滅達樂、嘉賜黴素等等，效果都不好，直到2004年和曾德賜合作貼鏈黴菌藥布才找回一線生機。
鏈黴菌貼布可誘殺疫病菌，解決文旦樹流膠問題。
以菌攻菌耍心機，讓疫病菌自投羅網
這個神奇的藥布，其實就是曾德賜推廣許久的微生物製劑「鏈黴菌」，方法很簡單，只要在樹枝塗上稀釋過的鏈黴菌製劑，迅速包上裹著麵粉頭（小麥磨粉最後分離出來的混合物）、魚粉的不織布，待鏈黴菌把疫病菌殺死，果樹就能恢復體力。
為什麼要用不織布包著，不直接噴灑就好？這可是曾德賜團隊研究出的小心機，因為疫病菌也沒那麼笨，跑出來讓鏈黴菌吃光光，所以必須包上厚薄適中的天然材質不織布，保持水分，讓喜歡潮濕的疫病菌以為下雨了，自動跑出籠，剛好被鏈黴菌逮個正著；而魚粉和麵粉頭就是鏈黴菌平常的食物，吃得頭好壯壯才能殺死疫病菌。
鏈黴菌可是大有來頭，十年前農政單位就發現這種菌能產生多種二次代謝物，如抗生物質，許多重要的抗生素都由它提煉出來，包括放線菌素、鏈黴素、四環黴素、保米黴素、維利黴素、嘉賜黴素及康黴素等，對人用醫學和養殖、家畜產業有巨大貢獻。
曾德賜表示，鏈黴菌用在植物需要另一番提煉技巧，團隊整整花了5年時間，才突破瓶頸，培養出穩定的孢子，提供給農民培養，且幫忙檢驗，現在農民只能看到流膠，就會自動自發貼藥布，直接澆灌在土中，也可增進根系健康，讓葉片變厚，減少氮肥使用，「我們這個叫作農業ok蹦！」
微生物菌顧筋骨，農藥減半番茄還採不完
鏈黴菌除了能治療疫病，平常施用還有顧筋骨的效果，在臺南鹽水露天種「小明」蕃茄的吳秋習也對鏈黴菌讚不絕口，他在番茄苗木生長前期較脆弱時，施用兩次鏈黴素，預防疾病，平常則用枯草桿菌保健，一週施一到兩次，「現在產季延長了3週以上，一般採5次就不錯，我可以採到12次，最後是請不到工人才放棄採收。」他笑得合不攏嘴。
產量提升了3成以上，而且口感變好，植株也更健康，連農藥用量都跟著下降，他計算，之前4甲地一年要花40～50萬元農藥錢，現在只要10～20萬。
番茄農吳秋習（左）和曾德賜（右）常一起在田裡實驗，用微生物菌降低化學農藥用量。
微生物結合農藥綜合管理，合理化施肥用藥
這些微生物製劑最大特點是可以和化學農藥搭配使用，曾德賜表示，開發微生物製劑，並非要農民完全不用化學農藥，而是透過預防、增強植株健康、以菌攻菌，綜合管理，降低化學農藥用量，同時維繫作物健康和農民收入。
臺灣高溫多濕，每逢颱風大雨淹水，土壤就成為疫病溫床，甚至互相傳染，近年已經有不少果農反應化學農藥不管用了，甚至連美國加州、佛州柑橘也面臨嚴重的疫病，曾德賜的成果連美國人都敬佩，等著要他跨海授課。
氣候變遷越來越劇烈，微生物製劑可望成為未來新解，曾德賜團隊表示，化學農藥大多只能治療表面、根部的病菌，對土壤裡的病菌效果有限，若可以從土壤中提煉微生物製劑，以菌攻菌，未來有望取代化學農藥，十年內化學農藥減半不是夢。
