標籤: 巨峰葡萄

近年極端氣候、栽培品種單一、農村人力老化等問題，葡萄產業十年來縮小規模達18%。農委會臺中區農業改良場育成場內第一個鮮食葡萄品種「台中6號─羅娜公主」，有助開發葡萄新市場；針對捲揚設施栽培導入智能省工系統，有效減少25%勞力；葡萄廢棄枝條還能以微生物製劑現地處理，讓養分回歸土壤，循環利用，扶植葡萄產業再壯盛。

葡萄為全球廣泛栽培的溫帶果樹，依國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）2019年統計資料，全世界葡萄栽培面積超過740萬公頃、產量7,800萬公噸，其中57％加工作為葡萄酒及果汁，35％為鮮食葡萄，另8％作為果乾及果醬等，產值達310億歐元。

臺灣以鮮食葡萄為主，主要品種為「巨峰」（Kyoho），栽種於苗栗縣、臺中市、南投縣及彰化縣等地。依農業統計年報顯示，2020年栽培面積約2,300餘公頃，產量將近7萬公噸，產值69.3億元，惟仍自國外進口將近3萬公噸，金額達23.5億元，可見葡萄為廣受臺灣消費者喜愛的水果，而進口品種也多為無籽葡萄。

葡萄為全球廣泛栽培的溫帶果樹，性喜乾燥、日照充足，主要分布在北緯40°～50°、南緯30°～40°之地中海型氣候區域，依國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）統計，2016年全球葡萄種植面積為750萬公頃，西班牙、法國為主要產區，以生產釀酒葡萄為主，全球葡萄酒產值高達歐元283億元；鮮食葡萄則是以義大利、中國、土耳其、印度為重要產區，占全球鮮食葡萄總產量50％。

位於大安溪沖積平原畔的卓蘭白布帆，是臺灣巨峰葡萄的產地之一，當地東盛社區的葡萄農過去經營觀光採果，近年來則轉攻自產自銷的宅配直客市場。豪品瑞農園負責人劉炳基，是東盛在地積極對外取經栽培技術與經驗的葡萄農。由於直客挑剔葡萄品質，所以他投入高成本，使用最好的一線資材，種出品質獲得客人認同的葡萄。

葡萄春作枝梢及開花生育期易遭逢低溫，應用夜間電照則可促進低溫期巨峰葡萄新梢生長並提高著果，但電照位置常需配合植株生長強弱進行調整。臺中區農業改良場利用逆照式紅光LED燈，於葡萄棚架下方進行電照，電照處理效果穩定，所產果品優良，可減少單位面積燈泡數，降低用電成本，果品優又節能。