焦點
遭質疑雙標 陳吉仲:雙標的是中國不是臺灣 泰國龍眼介殼蟲為證

紐西蘭6月暫停我國荔枝及芒果進口,農委會主委陳吉仲說「尊重」,但中國大陸日前宣布暫停我國鳳梨釋迦及蓮霧輸入,陳吉仲卻說「完全無法接受」,遭質疑雙標。陳吉仲今(22)日回應表示,「雙標是中國,不是臺灣,紐西蘭與對岸的防檢疫是兩個不同議題。」

廚餘大廠的黑豬(農委會)
焦點
中秋關卡過關!農委會防守非洲豬瘟下一步:雲端監控廚餘煮了沒

8月下旬發現越南走私非洲豬瘟肉品流入市場後,警政及衛生單位展開一波掃蕩,全面清除市面上可疑肉品,農委會以病毒潛伏期推估,中秋連假是這波防堵非洲豬瘟是否成功的關鍵。連假結束,農委會副主委黃金城表示「應該是已經過關了」,下一步要在全國廚餘養豬場裝設監視設備,確保養豬場落實廚餘蒸煮規定。

新型大蒜種植機,可一機完成開溝、播種和覆土,節省大量人力並提升農事效率。
焦點
開溝、播種到覆土一機搞定 新型大蒜播種機省去9成播種成本

新型大蒜播種機經過數年研發、實務操作的回饋調整,今年才正式上市。由於能一機一次進行開溝、播種和覆土,可大幅減省所需人力,且種植的品質和人工種植等同。估計同樣面積的機械播種成本,僅約人工播種的1成,機械化種植對高齡化、缺工的農村可謂別具意義。

附掛式畦間中耕除草機可調整除草行距等設定,適應不同田間條件需求。
焦點
機械化讓有機栽培更可行 有機大豆及花生機械除草技術研發有成

有機樂活是花蓮區農業改良場的核心目標之一,在農委會推動新農業及大糧倉政策的支持下,花改場透過技術研發及推廣工作,輔導農友種植有機大豆多年有成,目前常年耕作面積已達200公頃。今年再研成「附掛式畦間中耕除草機」,填補有機大豆作畦栽培的機械化除草缺口,同時也讓花生的有機耕作露出曙光。

總之,現在吃月餅最是應景!還是來一個「臺式漢餅」吧。(圖片來源/Philip Wong@flickr CC BY-NC-ND 2.0)
焦點
你想來點……漢餅還是麵包?百年前的臺灣烘焙業/陳玉箴

或許很多人會認為,臺灣烘焙業是從戰後美援才開始,但如果真是這樣,「百年漢餅老店」又怎會存在?自清代以來臺灣已有漢餅舖,日治時期的臺灣宴席上有「雞蛋糕」作為點心,也能在車站、喫茶店、珈琲店等品嚐到麵包、三明治等。麵粉類製品,在美援之前即已出現在臺灣的生活,甚且在祭祀、節慶時扮演要角。

國內業者開發將木炭製成盆栽盆器,林試所實驗認為可改善空氣品質。圖為栽植馬拉巴栗的龍眼木炭盆栽。
焦點
看到木炭只想到烤肉?除溼、消臭、增加負離子的盆栽新組合

廢棄果樹的修枝木材,可以轉化成療育木炭盆栽,國內業者「木酢達人」開發相思樹、龍眼木炭,作為植物的盆栽器皿,農委會林業試驗所進一步研究發現,木炭盆栽除了可美化環境,擺放木炭盆栽的密閉空間,每立方公分空氣可產生約200個負離子,具有淨化空氣、促進民眾健康的潛力。

焦點
農產運銷專家焦鈞示警 鳳梨釋迦不能輸中的衝擊超出預期

曾撰寫《水果政治學》一書、黍離策略顧問公司執行長焦鈞今(19)日指出,國內釋迦輸中品種集中「鳳梨釋迦」,占釋迦外銷量近6成,且鳳梨釋迦生產周期短,口感與國內常吃的大目釋迦迥然不同,因此面臨的產銷挑戰,恐怕會超乎預期。

焦點
釋迦及蓮霧被突襲封殺 陳吉仲:月底前中國未正面回應,臺灣將提WTO訴訟

農委會主委陳吉仲今(19)日表示,釋迦、蓮霧有太平洋臀紋粉介殼蟲,進口國家只要透過燻蒸處理即可繼續輸入,只有中國以此為由「今日通知,明天就暫停輸入」,不符WTO貿易規範,農委會已要求中方9月30日前做出回覆,否則將以WTO會員國身分,依照會員國爭端解決機制提出訴訟。

焦點
中國片面暫停輸入臺灣釋迦及蓮霧 農委會祭10億元穩產銷

中國大陸海關總署今(19)日通知自20日起暫停我番荔枝(釋迦)及蓮霧輸中。農委會主委陳吉仲表示,中國在中秋節這個月圓人團圓的節慶做出這樣不符WTO貿易規範的決定,農委會「完全無法接受」,農委會將以10億元預算執行釋迦、蓮霧產銷調節,確保農民權益。

焦點
飼糧添加黑水虻不是愈多愈好 畜試所有加料黃金比例

小型廚餘養豬場10月起不能恢復使用廚餘餵豬,未來養豬可以消耗的廚餘量預期將減少。養豬外的廚餘去化管道,包括掩埋場、焚化廠及高溫發酵堆肥,最快9月底可再多一去處,農委會將開放以廚餘餵養黑水虻,黑水虻製成蟲粉,可添加於家禽及魚蝦飼料中,農委會畜產試驗所已完成蟲粉添加比例最佳化的實驗。

今日菜單:柑橘啤酒 茂谷啤酒 大山北月 精釀啤酒 橫山鄉
焦點
【到綠色餐廳吃飯】磨亮深山廢棄校舍 端出風土慢食──大山北月

來的時候是秋天,這季節的「大山北月」清風怡人,野薑花處處綻放,臺3線特色農產,被巧妙地運用在一套一套的餐點裡。位於新竹橫山鄉深山裡的「大山北月」,創辦人莊凱詠與他的伴侶吳宜靜,攜手醞釀、開發、守護許多有趣的好東西,讓你在離開那座山以後,忍不住頻頻回首,想一再回訪。

焦點
中秋烤海鮮狂潮?秋刀魚批發價漲五成最驚人

秋天的秋刀魚油脂豐厚、肉質鮮嫩,是烤魚最常見的種類之一,也是中秋節烤肉必備食材,但今年秋刀魚不便宜,節前2周消費地批發價每公斤74.1元,較去年同期大漲24.4元,漲幅近5成。漁業署認為今年需求強勁,但因庫存量少且今年延後出海捕秋刀魚導致供貨不及,是推升價格的原主因;其他國內主要養殖魚種金目鱸、虱目魚、吳郭魚等,漲幅在1至3成之間。

焦點
食安辦啟動茶葉產地標示聯合稽查 茶葉DNA、微量元素分析追溯原產地

行政院長蘇貞昌主持行政院食品安全會報時表示,不肖業者將越南茶與臺灣茶混裝,並以「臺灣茶」名義銷售,要求相關部會查處違法情形,食安辦啟動聯合稽查,並透過跨部會與各縣市衛生局合作,近期內將完成各縣市抽驗。辨別茶葉產地方式並非只能靠產地證明,農委會茶業改良場具備茶葉DNA指紋技術,負責此次聯合稽查的產地鑑識工作。

遠洋漁業觀察員可能要隨漁船工作,蒐集漁獲狀況等各種資訊,並不輕鬆。(圖片來源/漁業署YouTuber影片)
焦點
徵召海上公正之眼 月薪最高上看9萬9「遠洋漁業觀察員」

漁業觀察員工作是依據國際漁業管理組織要求而設置,自2002年起執行至今。目前對外漁業合作發展協會和漁業署招聘遠洋觀察員,依照任務所需,被指派在三大洋執行觀察業務,近來因武漢肺炎疫情影響,海上觀察任務以太平洋海域為主。

焦點
養豬協會建議儘快設置廚餘共同處理中心 陳吉仲:將與環保署討論

10月後199頭以下養豬場將繼續禁止廚餘養豬,業者如果無法改用飼料養豬,或升級飼養規模,只有離牧一途。中華民國養豬協會理事長楊杰認為,農委會應兼顧廚餘養豬戶的需求,廚餘不要直接進到養豬場,但仍可在加工後變成飼料使用,既可阻止非洲豬瘟風險進入養豬場,也能兼顧弱勢且合法業者的需求。

焦點
採認線上數位課程時數 農業經營準備金即日起受理申請

農委會提供新進農民「青年農民農業經營準備金」最高2年72萬元,即日起至10月5日止受理申請。非農業相關科系畢業生,受農業專業訓練時數達150小時者可提出申請,並且考量今年受到疫情影響,彈性放寬採認110年開設的部分線上數位課程時數。

陳吉仲表示,管制小規模養豬場飼餵廚餘的決策,完全以防堵非洲豬瘟病毒入侵養豬場為目的。(攝影/記者陳儷方)
焦點
養豬199頭以下只能餵飼料 廚餘小場退場獎勵期限至明年1月

全國暫停廚餘養豬期限30日到期,農委會宣布10月起廚餘養豬新政策,飼養規模199頭以下的廚餘養豬場持續禁用廚餘,農委會將輔導這些小規模廚餘養豬場改餵飼料,或養豬規模升級,或是選擇退場;飼養規模200頭以上的廚餘養豬場,10月起可恢復廚餘養豬,但必須落實蒸煮,由環保署加強監督。

焦點
199頭以下豬場禁用廚餘 臺大教授鄭謙仁:兼顧學理與現實

199頭(含)以下的小型養豬場從10月起全面禁止使用廚餘餵飼豬隻。學者認為,這是「兼顧學理與現實」的調整,但仍提醒,臺灣要避免病毒隨畜產品進入國境幾乎不可能,應加強疫區國家畜產品檢驗管控。

農委會最新宣布,豬隻頭數199頭以下小型廚養豬模式全面輔導退場,以杜絕非洲豬瘟。(攝影/謝佩穎)
焦點
廚餘養豬新規定:豬隻199頭以下禁止廚餘養豬

因應緊急防堵非洲豬瘟病毒入侵養豬場,9月全月全國暫停廚餘養豬,農委會最新宣布,自10月起,豬隻頭數199頭以下小型廚養豬模式全面輔導退場,全力將非洲豬瘟疫情阻絕於境外。

焦點
郵包夾帶豬肉製品中港澳最多 第二泰國最愛郵寄炸豬皮炸雞皮

國外進口快遞貨物直到最近出現越南走私非洲豬瘟肉品後,海關鎖定自越南進口快遞貨物全部逐件檢查,但國際郵包不管來自哪裡,均是逐件檢查,若是來自非洲豬瘟疫區、高風險地區則會先經過檢疫犬這關,再送上X光機掃描,較難有漏網之魚。