越南蚵6,786公斤檢出「無機砷」超標 長期累積危害人體骨髓造血、免疫系統

越南進口的「蚵肉(FRESH OYSTER MEAT)」,檢出重金屬無機砷超標2倍至5倍以上。(圖片提供/食藥署)

衛福部食藥署今(21)日公布邊境檢驗稽查結果,其中有兩批由不同進口商分別自越南進口的「蚵肉(FRESH OYSTER MEAT)」,共6,786公斤,檢出重金屬無機砷超標2倍至5倍以上。臺大醫學院毒理學研究所教授暨腎臟科主治醫師姜至剛表示,人體長期攝取砷會累積在骨頭,恐危害骨髓造血及免疫系統,檢出超標食品就不建議食用。

漁業署針對國產未上市水產品抽驗檢測五大重金屬(銅、鋅、鉛、鎘、汞),去年檢測水產品無機砷含量共98件,其中包含牡蠣(蚵)15件,無機砷含量均符合規定。

食藥署檢測一批自越南進口、2月22日報驗,總重3,726公斤蚵肉,檢出無機砷1.3 mg/kg,超出「食品中污染物質及毒素衛生標準」無機砷限量0.5 mg/kg約2倍多;另一批自越南進口、2月21日報驗,重3,060公斤蚵肉,則檢出無機砷2.7 mg/kg,甚至超標達5倍多,以上違規產品全數退運或銷毀。

食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示,根據近兩年統計,越南進口蚵肉曾檢出重金屬鎘超標及諾羅病毒陽性,此次檢出蚵肉無機砷超標為近兩年首見。

姜至剛指出,自然環境中原本即有機砷與無機砷,蚵肉檢出無機砷可能與飼養環境不佳,蚵成長過程中吸收累積有關;重金屬砷人體長期累積恐危害骨髓造血、免疫系統,超標食品就不要食用了。